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糖類分解酵素について

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お礼率 7% (2/27)

糖類分解酵素について調べています。
糖類分解酵素は、いったいいくつくらいあるのでしょうか?
全種類名前だけでいいので教えてください。
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回答 (全1件)

  • 回答No.1

minanmichanさんは大学生のようですが、どのような趣旨でも質問でしょうか・・・? ご自分で調べられてどこまで分かっているのでしょうか・・・? 補足お願いします。 ...続きを読む
minanmichanさんは大学生のようですが、どのような趣旨でも質問でしょうか・・・?

ご自分で調べられてどこまで分かっているのでしょうか・・・?

補足お願いします。
補足コメント
minamichan

お礼率 7% (2/27)

高校の教科書には20種類くらいしか載っていませんでした。
先輩に聞くところによるとまだまだいっぱいあるそうです。
糖質の参考書やインターネットでも調べましたが、いまいちどのくらいの数があるのかわかっていません。
調べてわかったことは、例えばスクラーゼはスクロースをグルコースに分解します。
その他、αーアミラーゼ、βーアミラーゼ、グルコアミラーゼ、αーグルコシダーゼ〔イソアミラーゼ、プルラナーゼ、R酵素〕、ホリホリラーゼなどは調べました。
投稿日時 - 2001-11-08 15:17:11


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