砂糖を使わないあんこの作り方

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砂糖を使わないあんこの作り方

砂糖を使わずに、ほんのり甘いあんこを作る方法を知ってらっしゃる方、教えてください。
できれば、甘さのもとを入れるタイミングも・・・。（たしか、最初に砂糖を入れると小豆がやわらかくならないんですよね？）
一度はちみつでつくったら、いかにも「はちみつ～」という味になって、食べられたもんじゃありませんでした。

投稿日時 - 2001-11-07 12:02:44

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QNo.164524

vivien

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回答（3件中　1～3件目)

ANo.3

hanamaruhamustar

オリゴ糖がよかったですよ
甘さすっきりで　腸にもいいです！

投稿日時 - 2001-11-07 15:51:38

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ANo.2

mimidayo

http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/wagashi/an/home.html

ここに載っています。

投稿日時 - 2001-11-07 13:22:07

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ANo.1

ka-51

甘酒、黒砂糖、レーズン、干し柿、ナツメヤシ等でもできるそうです。

参考URL：www.yanato-soysauce-miso.co.jp/chakotab_r01.html#daigonkyoudai

投稿日時 - 2001-11-07 13:05:21

お礼

回答ありがとうございます。
レーズンなんてとても気になるのですが、参考のページをみることができません・・・。

投稿日時 - 2001-11-09 09:15:55

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