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砂糖を使わないあんこの作り方

  • 暇なときにでも
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お礼率 77% (67/86)

砂糖を使わずに、ほんのり甘いあんこを作る方法を知ってらっしゃる方、教えてください。
できれば、甘さのもとを入れるタイミングも・・・。(たしか、最初に砂糖を入れると小豆がやわらかくならないんですよね?)
一度はちみつでつくったら、いかにも「はちみつ~」という味になって、食べられたもんじゃありませんでした。
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回答 (全3件)

  • 回答No.1
レベル7

ベストアンサー率 4% (1/22)

甘酒、黒砂糖、レーズン、干し柿、ナツメヤシ等でもできるそうです。 ...続きを読む
甘酒、黒砂糖、レーズン、干し柿、ナツメヤシ等でもできるそうです。
お礼コメント
vivien

お礼率 77% (67/86)

回答ありがとうございます。
レーズンなんてとても気になるのですが、参考のページをみることができません・・・。
投稿日時 - 2001-11-09 09:15:55
  • 回答No.2
レベル14

ベストアンサー率 24% (905/3709)

http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/wagashi/an/home.html ここに載っています。
  • 回答No.3
レベル3

ベストアンサー率 0% (0/1)

オリゴ糖がよかったですよ 甘さすっきりで 腸にもいいです!
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