らーめんの具は？

質問

そろそろおなかが減ってきたのでラーメンでも食べようかと思うのですが何の具を入れたらよいか考え中です・・。

先日、北海道物産展で「すみれのらーめん」を買ってきたのですが、結構高かったのでねぎと卵だけではもったいないような気がしてきたのでちょっと豪華にしたいと思っています。

これを入れたらうまいという具を教えてください。

ちなみに生めんタイプの味噌と塩です。

回答No.4

apuro- · ベストアンサー

で、どんなラーメンになりました？
豚バラはね、スープつくるのにお湯沸かすでしょ。
お湯の分量を大目にわかして、豚バラをゆでてアクをとる。
そのお湯でスープつくって上に豚バラトッピングすればＯＫですよ。
ほうれん草以外の野菜も茹でちゃってＯＫ。ほうれん草はアクが出すぎるから、別に茹でて水にさらして絞ってトッピング。
んで、次回ラーメン食べるときは、参考ＵＲＬがおすすめですよ。
って、私のした質問じゃーん。味噌ラーメンだったらこれ！とか見てるとラーメン食べたくなる回答をいっぱい貰いましたんでご紹介。

参考URL：

http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=408115

お礼

で、結局「みそラーメン」に海苔・ねぎ・煮卵・煮豚・ほうれん草を入れました。もちろん替え玉付です・・・。

食べてから気づいたのですが、すみれの味噌ラーメン、結構こってりでしつこいです。
なので多少あっさり目になるような食材ってないでしょうかね？

参考URLも参考にさせていただきますね。

回答No.5

apuro-

あっさりだったらチンゲンサイでしょうねぇ。
あとは、ネギ系。青ねぎの小口きりをたくさんか、白ネギを白髪ネギにして。
ほかにちょっと邪道な感じですが、キャベツ、レタスの細い千切り。
キャベツは生でも軽く塩茹でしてぎゅっと絞っても。
あるいは、うずらのゆで卵をちょこんと乗せてみるのも、普通に卵いれるよりあっさりかな。
あくまで私のイメージのあっさりで申し訳ないですが。

お礼

青ねぎの山盛りラーメン、うまそーですね。
今夜それやってみます。
ねぎラーメンならあっさりしそうですね。

レタスですか？？？入れてみます。
何か新しい発見ができそうです。
有難うございました。

回答No.3

pigtail

さすがに、もう、食べ終わっちゃってるでしょうねｗ

何時もラーメンを作ると、
きゃべつか白菜、
にんじん、
たまねぎ、
をいためて、軽く、塩コショウ、それに、フライパンに
醤油をたらして、焦げさせたものを具に絡める。
豆板醤があれば、それも、入れちゃう。

それと、
ねぎたっぷり
みょうががあれば、一つくらいを、白葱みたいに細く切って。

なんて、贅沢なラーメンでしょう・・・

そうです。結局、野菜がメインになってしまって、
麺はあまり食べないのですが、ラーメンに入れる野菜って、なんであんなに美味しいんでしょう・・・
野菜好きの私には、たまりません！

お礼

さすがにもう食べ終わっております・・・。

でもラーメンはまだまだあるので今夜も食べるかもしれません。
私も野菜たっぷりのラーメン、好きです。
でも自分で作るとどうしてもお店のようにいかなくてラーメンに野菜炒めがのっている感じがしておいしくないのです。
なかなかあのシャキシャキ感がでません。
今夜、参考にさせていただきますね。

回答No.2

marmite

まだ思案中でしたら…

今、冷蔵庫にありそうなもの…となると、
コーン
ホウレン草

動物性たんぱく質も欲しいところなので、
カニ
ホタテ……（まず家にないですね^^;）

私もお腹がすいてきました。。。

お礼

コーンあります。ほうれん草あります。
近くに24時間のスーパーもあります。
なので大概のものはそろいますけど・・・。
蟹まではちょっと・・・。

補足

動物性蛋白ということで冷蔵庫を見たら豚バラ・ソーセージ・鯨ベーコンがありました。

豚バラなんかちょっと加工してチャーシューみたいになりませんかね？

回答No.1

noname#13615

絶対海苔。

お礼

海苔あります。いれてみます。