恥を忍んで質問です「１カップ」とは？(1/3)

　もう問題は解決したみたいですね。よかった。
　で・・・横槍を。
　「ステンレススティールだと・・・」
　ステンレス製・スティール製の計量カップがあります。これは金属製です。熱いものを入れても割れる心配がありません。
　「パイレックス」は会社の名前です。ガラス製なんです。普通のスーパーにも置いてあります。ガラス製で、目盛りが赤い、可愛いものを見かけませんか？デザインはさまざまあります。その会社の耐熱性カップのことです。
　耐熱ガラスの代名詞として会社名が言われています。価格がそれほどお安くありません。息が止まるほど高価ではありませんが、１００円均一のお店で売ってはいません。
　でも・・蛇足って？（汗
　
　なんでこんなおせっかいをしているかというと・・。前回、重量表のことを口にしながらリンクを載せ忘れたから。
　あと・・・自分で、自分のことをだめ主婦って言っちゃいけません！
　私を不愉快にさせたという意味ではありません。そういうことを自分で言わずに、精進してから過去の自分を振り返って言ってください。

参考URL：http://www.national.co.jp/kurashi/hhc/chie/contents/11_spoon/

投稿日時 - 2001-11-03 23:20:50

計量カップについては、皆さんの回答が出揃っていますので、計量スプーンについて一言。

計量スプーンとして売られているものは、３つのスプーンがセットになったものが多いのですが、１番小さいのが「小さじ」ではありませんので注意してください。
たいていは、１５ｃｃ、５ｃｃ、2.5ｃｃがセットになっています。
５ｃｃのものが小さじです。
http://www.jan.ne.jp/~ao/word/word11.htm

調味料を小さじで指定してあることが多いのですが、一番小さいスプーンを使うと、レシピの半分の量となり、物足りない味になってしまいます。

おまけ。思いっきり大雑把に
・計量カップ(200cc)＝コーヒーカップ
・大さじ（15cc）＝カレースプーン
・小さじ（5cc）＝ティースプーン

いくつか参考になりそうなサイトを紹介します。
http://webclub.kcom.ne.jp/mc/yorippe/bunryou.html
http://tanpopo.toshiba.co.jp/tanpopo/life/special/basic/keiryou.htm
http://www.cocotto.net/online/foodland/kiso1.html

参考URL：http://www.jan.ne.jp/~ao/word/word11.htm

投稿日時 - 2001-11-03 22:31:25

あのーお邪魔します。とりあえず栄養士見習いなのですが、気を悪くされないでくださいね。今現在では１カップ２００ｃｃ（２００ｍｌ）で統一されています。しかし、これが重さ（ｇ）単位になると話は変わってしまいます。水・酢・酒・塩は１カップ（２００ｍｌ）で２００ｇですが味噌・醤油・みりん・ケチャップは１カップ（２００ｍｌ）でも重さが２３５ｇあります。砂糖や片栗粉・小麦粉などになると１カップ１００ｇ位になりますので重さ（ｇ）が関係してきた場合ははかりで計量した方がよいと思われます。ピザとかうどんを粉から作るとか言うときは水加減とか重要ですが、煮込み料理などはそんなに厳密にやらなくても言いと思いますよ。あまり神経質になると美味しい料理も美味しくなくなってしまいますので
では余計なお世話でしたがあくまで参考になさってください

投稿日時 - 2001-11-03 20:16:33

Rikosです。

美味しく出来たら、1カップの容量なんて気にならないですよね～♪
とにかく、よかったです！

＊shu_sさんへ一言、おせっかいです(^^＊

日本は元々、1合（180cc）で計量してたんです。
だから一升瓶は、1800ccですよね。

昔は1カップ180ccだったみたいですが、200ccの方が計量しやすいと言うことで、お料理学校などでは200ccで統一されるようになったみたいです。
だから殆どのお料理の本は、200cc表示です。

日本酒は純日本式計量ということで、騙されていないってコトになりますね！

投稿日時 - 2001-11-03 20:00:44

訂正です。一升マス、一升は一合の書き間違いです…すみません（一升は一合の１０倍）。家には何時の物か清酒の粗品であろう一合マスがあります。お米位しか使いませんが。

投稿日時 - 2001-11-03 19:58:42