各脂質に結合する脂肪酸は、生物の種類によって違います。
例えば「レシチン」もリン脂質の一種ですが、ホスファチジルコリンやホスファチジルイノシトール、フォスファチジルエタノールアミンなどいろいろあります。
(ちなみに、リン脂質は定義上、窒素を含んだ化合物になります。その意味では「決まっている」といえなくもないですが)
・・・と書きましたが、多分この手の話は生物学板の方が専門の方がいらっしゃると思いますので、よければそちらへどうぞ(汗)
投稿日時 - 2005-08-24 17:20:11
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