赤見や白身の刺身にかけて、ちょっとバルサミコをたらして
カルパッチョ風にして使ってもおいしいですよ。
バルサミコの代わりに醤油でも大丈夫です。
ボイルした蛸の切り身とレモン風味のオリーブ油とワインビネガー（酢）
を混ぜ合わせ、軽く塩・胡椒をして冷たくして食べてもおいしいです。
バジルやパセリを飾ってもいいですね。
このあたりはサラダにも応用できます。
白身の魚のホイル焼きにも使えます。
その時は白ワインで香りづけしてって感じです。
投稿日時 - 2005-08-21 10:28:53
お礼
レモンが入っているからお魚には合いそうですね。
揚げ物なんかには使えるのかしら!?
色々とやってみます。
ありがとうございました～。
投稿日時 - 2005-09-05 07:54:15
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
私も以前いただいたことがあり（皮等は入っていませんでしたが）
冷たいスパゲティに使っていました。この季節、とっても美味しいですよ！
香りが十分付いているのでしたら、混ぜずに使われたほうが良いかも・・・
http://cookpad.com/
検索で「冷製スパゲティ」とか「冷たいスパゲティ」と入れてみてください。
（レモン汁を加えるものは省いてもいいですね）
一般の検索エンジンでも同様に入れるとた～くさん出てきます。
投稿日時 - 2005-08-21 09:31:13
お礼
冷製パスタか～。
いいですねぇ。
早速、やってみます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2005-09-05 07:55:40
