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寒天で作るやわやわデザートの作り方は？
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１．寒天を１－２本．５ｃｍ程度にちぎって１晩水に浸ける ２．スーパーでこしあんを１袋．砂糖１－２ｋｇ買ってくる ３．水を切って．寒天だけ取り出し．水とこしあんを入れる。分量は目見当。 ４．寒天が溶けて．沸騰し始めたら．砂糖を１３－１５％になるように入れる。 ５．よくかき混ぜて．均一になったらば．火を止める。 ６．２－３時間後．冷えたらば．水羊羹ができているので．庖丁で切って鍋から取り出す。 こんな所でしょうか。こしあんの変わりにいろいろなものを適当に入れれば．和菓子になります。 練りあんの玉を作って．砂糖入りの沸騰した寒天をかける方法もあります。
こんなものが有ります。 フルーツあんみつ 普通よりも柔らかい寒天がなんともいえないおいしさです。 参考URLをご覧ください。 こちらにも有りますが、水を少し多めに入れると軟らかくなります。 http://www.geocities.co.jp/CollegeLife-Cafe/8254/recipe/dessert.html
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お答えをありがとうございます！ URLを開きすぐにお気に入りに追加しました！ 写真は見るからに柔らかそうなので、 挑戦してみます！ありがとうございました。
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
rarabellさん、こんにちは。 どんなデザートか解りませんが、「かんてんぱぱ」 のレシピを参考にしてみては如何でしょうか。 http://www.kantenpp.co.jp/recepi/frame/cook.html おやつ堂のレシピに、「寒天ミルクプリン」がありますが 粉寒天1gに牛乳200ccですので割合から言えば かなりゆるいと思いますが参考にしてみてください。 http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/mcool.html http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/cool14.html#寒天ミルクプリン
お礼
kotokoさん、こんにちは！ お答えありがとうございました！ 早速「おやつ堂」を開き、見てみました！ レシピが豊富でビックリです！冷たいお菓子 以外のレシピもいっぱいで、早速お気に入りに追加 しました！おかず堂も非常に助かります。 かんてんぱぱもありがとうございました！ ゆるゆる寒天デザートをおやつ堂レシピで早速 作ってみます！ありがとうございました。
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