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マヨネーズの賞味期限
h-seriaの回答
- h-seria
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市販のマヨネーズには腐ると言った事はありません。 賞味期限と食せなくなると言う事は別ですので…念の為。 １年でも２年でも腐りはしませんし、食べる事は可能です。 自家製のマヨネーズは、実際に作っている時点から品質（鮮度）が低下していきます。 自家製のマヨネーズの醍醐味は、風味・自分好みの味付けにあります。 そこで、自家製ではありませんが、市販のマヨネーズに自分好みの味をその都度添加していく方法が良いのではないでしょうか… 市販のマヨネーズにバルサミコ酢やオリーブオイル等を適量足す事で随分味は変わります。 また、自分専用の味付けベースのレシピを完成させておくといいのではと思います。 市販のマヨネーズに対してどの配合をすればこのような味になる等という事をオリジナルで作ってみては… 他に、市販製品で腐らない製品として、味噌、ヨーグルト等が有名です。
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お礼
市販のマヨネーズって腐らないんですか? そう言えば、何日たっても分離しないですよねー 自分だけのレシピをつくるようにがんばってみます。 ありがとうございました。