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じゃんがららーめん

n-pの回答

  • n-p
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回答No.3

確かに、同じチェーンでも味は違うと思います。日々、味の向上に努力されているのだと思います。 ただ、今のラーメンブーム(?)に隠れて手抜きをしている店もあるようです。 ご存知の方もおられると思いますが、以前TV・雑誌等で騒がれていた恵比寿の「山○火」などは、初めはおいしかったのですが(何回もお世話になりました)、騒がれて客が多くなると業者用のスープの素を使用してどんどん味が変わってしまいました。おまけにそのスープの素の容器を入り口の所に積み上げておくことまで平気でやっていました。 もし客が多くて従来の作り方では間に合わないのなら限定にするなど、もう少しいい方法があったように思われます。 話が違う方向へと行ってしまいましたが、一つのお店にこだわるよりも、自分の舌に合ったお店を探し続けるほうがいいと思います。いろいろな味が楽しめて新しい味が発見できますし。 ちなみに、秋葉原のじゃんがららーめんの右斜め前にある地下のお店の方が僕は好きです。

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