パン粉と片栗粉

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パン粉と片栗粉

アメリカで生活し始めた者です。
パン粉と片栗粉は普通のスーパーで売っているのでしょうか？英語名は？？
もしなければ代用品になるものは何になりますか？

投稿日時 - 2001-10-24 01:59:29

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QNo.156443

hinoppy

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質問者が選んだベストアンサー

■パン粉

《原料の粉》　flour；　《料理用》　bread crumbs．　～をまぶす　bread．　
■片栗粉

(dogtooth violet) starch.

パン粉は食パンをミキサーにかけるとか冷凍にしておろし金でするとかで出来るのでは？

片栗粉は用途によりますよね。小麦粉で代用できる場合もあるしトロミつけたいならコーンスターチ
かな？

投稿日時 - 2001-10-24 02:33:50

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ANo.1

april21

はい

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ベストアンサー以外の回答（3件中　1～3件目)

ANo.4

ak1971

4年間アメリカのど田舎に住んだ者です。（＾＾;）

片栗粉はジャガイモのでんぷんなので、

Potate Starch

となります。単に「Starch」と言うと、
コーンスターチ（とうもろこしのでんぷん）になってしまいますよ。

パン粉は、市販のものを買っても良いですが、残った食パンを冷凍しておき、
おろし金やフードプロセッサーで細かくすれば、立派なパン粉ができます。
へたすると市販のものより美味しいかも。

アメリカ生活、楽しんでくださいね。

投稿日時 - 2001-10-24 21:20:23

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