再度の回答です。
前の方が書いていらっしゃるとおり、本当の名前は関東軍防疫給水部です。
http://ja.wikipedia.org/wiki/731%E9%83%A8%E9%9A%8A
元々、満州の地は非常に疫病とそれを媒介する宿主生物となるネズミ
やノミ、蚊などが多く、移民を入れ軍を駐留させるには環境の改善が
必要でしたから、このような部隊を置くことは当然でした。
余談ですが、台湾でも同じように疫病が蔓延していましたが、日本統治
時代にほとんど撲滅しましたが、中華民国軍が入り込んでからまた蔓延
するようになりました。台湾は当時日本の一部でしたから国を挙げて
対策が打てましたが、満州はまだ外国でしたから軍として駐留するしか
方法がありません。
http://www2s.biglobe.ne.jp/~nippon/jogbd_h15/jog303.html
の中で「■５．清浄の思想を持たない中国人■」参照
南京事件と違って、この部隊が今のところ騒がれていないのは、話の始まり
が「悪魔の飽食」などフィクションとわかっているからだと思います。
よく「人体実験を行った」などと最初から「日本悪し」で書かれているもの
を見ますが、これらも結局は裏付け資料がありません。
また、一部そのように言われている資料も全文公開されていないなど証拠能力
に疑問が持たれます。
以前に朝日新聞が、いわゆる「従軍慰安婦」問題で「軍の関与を示す文書発見」
とぶちあげ、よく読んだら「良い関与」だったりしますから、これらの証拠と
言われるものもよく読んだら末期患者に新薬投与だったりしかねません。
B (biological) - 生物兵器 C (chemical) - 化学兵器
これらはBC兵器などと呼ばれたりしますが、もちもん国際法で禁止されて
います。しかし、これらのBC兵器は、「貧乏国の核兵器」と呼ばれるほど
コストパフォーマンスが良いため、実際にはどの国でも持っていたし、
今でも持っています。当時の日本でもそれらの兵器が使われた時の対応と
して基本的な研究は必要でした。
つまり、ある意味、どの国でも当然のごとく研究していたことを、
また「日本だけ悪いことをしていた」という論調で言われているのが現状です。
「噂」の域を出ないことを教科書に書くのは適当でない、と考えます。
慰安婦の問題も一時教科書に載りましたが、今はほとんど記述が無いハズです。
（他の教科書を読んでいないので未確認です。） (^_^;)
また、少し話しは変わりますが、南京事件なども、現在は「大虐殺あった派」
が次々論破されて、この頃は「捕虜の扱いが国際法違反」などと問題をすり
替えています。（民間人30万人虐殺などいつのまにか誰も言わなくなった）
個人的にはこのような真偽のハッキリしないものは教科書には載せるべきでない
と考えます。
回答になりました？
