肉じゃがを作ろうとしています。
http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=japanese&small=0101003&id=T001001
↑のアドレスを参考にしようと思ってるんですが・・・・一人暮らしなので・・・一人前教えてください！！＞。＜
初めて肉じゃがを作るので不安ですｗｗ
一体、どれぐらいの分量がいいのか教えてくださいペコリ(o_ _)ｏ))
あと、だし汁は作って入れたほうがいいんでしょうか？？また、酒を入れるべきですか？？
また、何か注意すべきことってありますか＾＾；
質問攻めでごめんなさい！！
投稿日時 - 2005-07-22 22:06:01
材料半分で２人分作ったらどうですか？
余って置いておけば次の日は味がしみていておいしいですよ。
お肉と玉ねぎからうまみが出るのであえてだしはいらないんじゃないですか。気になるなら、水を入れたときにだしの素を少し入れればよいと思います。
お酒はうまみが増すので入れられればいいですが、別に入れないからといってまずくなるわけではありませんよ。
肉じゃがは意外とかんたんです。ぜひ作ってみてください。
料理にはあまり慣れてないですか？つまらないことですが、調味料は量って手元に置いておけばあせらずに落ち着いて作れると思います。
投稿日時 - 2005-07-22 22:31:45
お礼
ありがとうございます！！
料理は、まだ今年始めたばかりで慣れてないですねｗ
お酒は色々な料理に活用できそうですが、この料理のために使うのはいやなので・・・困ってたんですｗｗ
色々と詳しくありがとうございます＞＜
投稿日時 - 2005-07-23 00:10:20
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
こんにちは。
だし汁を使わないレシピなんですが、
これは最強においしいです！！
・煮込む時間が２０分
だけ
・失敗しない、簡単
・めちゃくちゃおいしい！！！
今まで作った肉じゃがのレシピから
乗り換えた人も多いかと思います。
だしも水もいらず、絶対に失敗しないです！！
私は一生ものの最強レシピとして、大事にしています。＾＾
（基本調味料はそろえなければいけませんが。）
参考URL：http://cookpad.com/miomiokooc/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=5629&Mode=full
投稿日時 - 2005-07-23 19:23:26
url見ました。
肉じゃがは数十回作ったことあります。
私だったら、ジャガイモ1個、タマネギ半個、牛肉、それに栄養を考えて人参半分入れるかな。白滝、グリンピース、サラダ油、みりん、酒は無くても可。
私の作り方は、水を鍋に1センチくらい入れ、沸いたらかつお節を入れ、人参を入れ、しばらくしたらタマネギ、ジャガイモ、牛肉の順（煮えにくい順）に入れる。時々混ぜ、煮汁が少なくなったら、箸を刺して全ての野菜が柔らかくなったことを確認し（まだなのに煮汁だけなくなりそうなら水を足して更に煮込む）、しょうゆと砂糖で味付け。一人分なら各小さじ1くらいかな。私は薄味が好きなので。かつお節からだしが出るし、こさなくてもそのまま食べられるからラクチンです。炒めることも不要なので低カロリーでヘルシーです。
投稿日時 - 2005-07-22 22:30:28
お礼
ありがとうございました！！
作り方までも教えてもらって嬉しいです！！
ぜひ、ためしてみたいとおもいます♪♪
投稿日時 - 2005-07-23 00:11:14
