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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:レシピと違う型の大きさで焼く場合?)

レシピと違う型の大きさで焼く場合の失敗と対策

このQ&Aのポイント
  • バナナとメイプルシロップのケーキを作る時、レシピと異なる大きさの型を使うと失敗することがあります。
  • 分量を調整する際には注意が必要であり、失敗を避けるためにはいくつかの方法があります。
  • 具体的な対策としては、型のサイズに合わせた分量の計算や焼き時間の調整があります。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • assam_13
  • ベストアンサー率42% (21/50)
回答No.3

ケーキ作りの失敗はガックリしちゃいますよね・・・ 私もよくレシピと違う型で焼いています。 分量を2倍にして21cmに全部入りましたか? 入ったとしても多くなかったですか? 今回は1.5倍で良かったかなと思います。 分量を多くすると作りにくいです(^_^;) バターをクリーム状にする・粉を入れてからサックリ混ぜる・クグロフ型に入れる時も時間がかかりませんでしたか?1つ1つの行程に時間がかかってしまい、生地自体がうまくいかなかったのでは・・・?と思います。あとバナナは完熟したものを使い細かくつぶしましたか?こまかくペースト状にしないと全体に混ざりにくく下に沈んでしまう事もあります。 あと焼き時間はレシピ通りの170℃でいいと思います。焼いていて焼き色がつきすぎでしたらアルミホイルを上にかぶせてください。 高温で焼いたら中まで火が通りません。 200℃で焼くお菓子はパイぐらいでしょうか・・・ あと作ったお菓子を成功でも失敗でもノートに書いておくといいですよ。(分量を2倍にした・35分で焼けた等々)次回作る時に役に立ちます。 失敗は成功のもと!!頑張ってくださいね~

kanon-mn
質問者

お礼

コメントありがとうございました。 生地は全部入ったのですが、仰るように多かったような気がします。 また、生地自体が原因かもということは、思いつきませんでした。それもあるのかもしれません。。。 軽量・生地作り・温度といろいろ調節してもう一度作ってみようと思います。ありがとうございました。

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その他の回答 (2)

  • TarChang
  • ベストアンサー率25% (406/1574)
回答No.2

こんにちは。 #1です。 自信は無いですが、200度位で40分程度 焼けば良い様な・・・ 焦げてしまったらスイマセン。

kanon-mn
質問者

お礼

コメントありがとうございました。 いろいろ調節してみるとよさそうですね。

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  • TarChang
  • ベストアンサー率25% (406/1574)
回答No.1

こんにちは。 焼き時間は大丈夫でしょうか・・・・?

kanon-mn
質問者

補足

コメントありがとうございます。 焼き時間は、170度で70分焼いています。(レシピでは170度で40分でした。) 焼き時間・温度は分量を変えても同じと聞いたことがあったので、一度目はレシピどおりの170度40分で焼きました。で、二度目は伸ばしてみたのですが、だめでした。。。

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