冷凍インゲンの解凍(1/1)

インゲンのような細いものをバラバラにして電子レンジで加熱すると、熱が入り過ぎて水分も無くなって出火する事もあると思います。冷たい部分が残っているというのは、加熱にムラがあるという事です。

電子レンジの内部が汚れていたりすると、加熱ムラが生じることがあります、念のため。

投稿日時 - 2005-07-01 13:16:51

必要な量の冷凍インゲンを水にざっとくぐらせて、お皿にのせてラップをかけて２０～３０秒してみて下さい。多分うまくいきますよ。
　カチカチに凍りすぎて、水分が少ないためではないでしょうか？

投稿日時 - 2005-07-01 12:29:59

すいません、手抜きなんですが

炒め物とか
そのまま（凍ったまま）適当に切って
炒めたりしてます・・

投稿日時 - 2005-07-01 12:21:13

電子レンジで加熱されたための発火じゃないでしょうか(^-^;)

自然解凍で充分だと思いますよ。
今なら気温が高いので、30分～1時間くらいで解凍されると思いますよ。

投稿日時 - 2005-07-01 12:18:53