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どじょう豆腐が食べられる店教えてください。
bonsanの回答
- bonsan
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浅草の駒形どぜうに行きますが、豆腐はありませんね。 まるどじょうは骨が硬いですからよく煮てないと食べられないような気がします。 駒形のお店もよく煮てある物を客席で煮て食べてます。 話は聞きますが、実際やっている所は無いのでは？ どじょうはよく煮ないと硬いし、豆腐は良く煮ると巣が入っておいしくなくなるから、本当は一緒にできない食材ですよね。 回答になってませんが。
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回答ありがとうございます。どうやらどじょう豆腐は無理そうですね・・駒形どぜうはおいしいですか？