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締切り
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おかゆの固さ加減

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  • 質問No.146887
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お礼率 68% (31/45)

おかゆを作ろうとしたのですが、炊飯器の水加減がわかりません。
七草粥を炊くときに、たくさん作るので土鍋に1カップの米に7カップの水をいれて炊いたことはありますが、1人前でいいので炊飯器で炊こうとしました。
でも目盛りが全粥と五分粥とあって、どっちにあわせたらいいのかわかりません。
どなたか教えてください。
ちなみにうちのは3合炊の炊飯器です。
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回答 (全2件)

  • 回答No.1
レベル12

ベストアンサー率 38% (228/595)

全粥は米と水が1:5、五分粥は1:10です。以前作られたというのはその間ですね。どのくらいのやわらかさがいいのかで決めます。病人食でなく普通の人が食べるのなら全粥でよいと思います。 ...続きを読む
全粥は米と水が1:5、五分粥は1:10です。以前作られたというのはその間ですね。どのくらいのやわらかさがいいのかで決めます。病人食でなく普通の人が食べるのなら全粥でよいと思います。
お礼コメント
chobisuke

お礼率 68% (31/45)

ありがとうごさいました。
参考にさせていただきます。
投稿日時 - 2001-10-09 15:39:37


  • 回答No.2
レベル10

ベストアンサー率 23% (38/162)

栄養士見習いです。よろしければ参考にしてください。 「全粥」 米:水=1:5 「七分粥」米:水=1:7 「五分粥」米:水=1:10 「三分粥」米:水=1:15 です。ちなみに白米を炊くときの基準は米の量1.5倍/体積1.2倍の水の量です。七草粥にする場合米:水=1:6.7位でいいと思います。 ...続きを読む
栄養士見習いです。よろしければ参考にしてください。
「全粥」 米:水=1:5
「七分粥」米:水=1:7
「五分粥」米:水=1:10
「三分粥」米:水=1:15
です。ちなみに白米を炊くときの基準は米の量1.5倍/体積1.2倍の水の量です。七草粥にする場合米:水=1:6.7位でいいと思います。
お礼コメント
chobisuke

お礼率 68% (31/45)

とてもわかりやすい回答をありがとうございました。
参考にさせていただきます。
投稿日時 - 2001-10-09 15:37:14
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