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ワインの添加物について
先日買ったワインの酸化防止剤として アスコルビン酸 なるものが添加されていました。初めて聞く名前でしたが、どのようなものでしょうか。また、健康への影響はないでしょうか。
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＞健康への影響はないでしょう アスコルビン酸単体では．分量によっては毒性があります。これは．アスコルビン酸が分解されたときに．蓚酸（物質名は疑問）となり．これが膀胱や腎臓に蓄積して腎臓結石・膀胱結石になるとか．いわれています。が．この分量は生半可な分量ではありません。栄養剤のビタミンＣの最大許容摂取量の２倍くらい飲まないとはっきりした毒性は出ません。 この分量をワインでとろうとしたら．腎臓結石になる前に．急性アルコール中毒になってしまいます。 なお．ビタミンＣが原因となりうる結石などの疾病を持っている方は．このワイン程度の分量でも．体内に余裕がなく．結石になる場合が考えられます。
お礼
詳しいご回答、ありがとうございます。健康に影響なしということでホっとしました。
ビタミンＣの一種で、酸化防止のためにワインに入れます。 風邪薬にも使われていますから、健康には問題がないでしょう。
お礼
ビタミンCなら問題ないですね。安心しました。
- hirakawa
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たしかヴィタミン-Cの化学名だったと思います。
お礼
早速のご回答ありがとうございました。
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よ～～～～く分かりました。どうもありがとうございました。