揚げ物もどきならレンジで出来ますよ～。
例えば、コロッケ。
(1)ジャガイモ1個をラップに包んでレンジで加熱、皮をむき、つぶして、ツナ、塩コショウを混ぜます（火の通ってるものなら、他にも色々入れてOKです）。
(2)パン粉２/３カップに対し、サラダ油大さじ３を混ぜます。これをラップなしで10分くらい、途中混ぜながら、色が付くまで加熱します。
(3)(1)を小さく丸めて、溶き卵をつけ、(2)のフライパン粉をつけます。
(4)割り箸をならべ、その上に(3)をのせ、1分30秒程度加熱します。
完成です。中の具に火が通っているので、卵に火が通ればOKです。
フライドチキンもどきも出来ます。
(1)鶏肉は薄く削ぎ切りにし、お好みのタレに漬け込みます。
(2)小麦粉４０ｇに油大さじ１を加え、ラップなしで時々混ぜながらレンジで5分くらい加熱します。
(3)(1)に、(2)の小麦粉と、コロッケで使ったフライパン粉（(2)）、お好みの香辛料をまぶします。
(4)割り箸の上に乗せて、レンジで鶏肉に火が通るまで加熱します。
あと、レンジではないのですが、パン粉にマヨネーズをまぜ、鶏肉の削ぎ切りや、小さなえびにまぶして、オーブントースターで焼くという方法もあります。
どちらも火の通りやすい素材を選び、火の通りやすい大きさにしておくことがポイントです。
投稿日時 - 2005-06-10 20:50:11
お礼
回答ありがとうございました。
おいしそうですね。参考にしてみます。
投稿日時 - 2005-06-25 14:51:18
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
スプレーで食材に油を薄く塗りつけて、オーブンで加熱すると、ほんの少しの油でも揚げ物が作れます。おそらく、ただの電子レンジ（オーブンレンジではない）では、無理だと・・。
スプレーは、霧吹き式のオイルスプレーと、高圧ガスが入った手軽なタイプもあります。（けど、高圧ガスタイプは・・なんだか、食べ物って感じがしなくて、ちょっと不安、ですね。。）
投稿日時 - 2005-06-10 20:12:17
お礼
回答ありがとうございました。
スプレーだと余計な油を摂ることなくて便利ですね。
前々から欲しいと思っていました。
投稿日時 - 2005-06-25 14:48:53
