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パスタのチーズクリームソース!

noname#1530の回答

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noname#1530
noname#1530
回答No.3

 私の最大のオススメはゴルゴンゾーラチーズです。 もうおいしいったらありゃしない!ニョッキやペンネ 等にかけて食べると美味しいです。フィッシーリに かけると何だか不気味です。  作り方は簡単。生クリームを温めたところに適量 (生クリーム300ミリリットルに60グラムくらいかな) 入れてかき混ぜて溶けたら火を止める。という感じで いいと思います。私は黒胡椒が大好きなので入れて しまいますが・・・。ただし塩加減は要注意。同じ ゴルゴンゾーラチーズでも、ものによって塩分の量 がかなり違うので一度確かめてみて下さい。熱いので 注意してくださいね。

caballero
質問者

お礼

そんなにシンプルなんですか!すぐ手が伸びそーですね、次の食卓にでもでてきそーな勢いです。ありがとうございました!

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