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スキムミルクを使ったレシピ
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違います。スキムミルクを使ったレシピ→コンデンスミルクを使ったレシピと間違えたんです。 ほんとにごめんなさい。 まだ、作っていないことを願って・・・。
ミルキーの作り方を教えたものです。 ごめんなさい！！スキムミルクとコンデンスミルク、間違えてました！ 恥ずかしい・・。 ほんとに、ごめんなさい。
お礼
ありがとうございます。コンデンスミルクをスキムミルクに、ですね。 てっきりコーヒー用粉末クリームと思ってたので、聞いてよかったです(^^)。
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
スキムミルクは脱脂粉乳なのでお湯で溶いて牛乳と全く同じ使い方が出来ます。 例えばみそ汁に少し入れたり、チャウダーを作ったり、そのまま薄めて飲んでも 美味しいですよ。 スキムミルク入りみそ汁 http://www.sakura-cci.or.jp/hudoki/cooking/kaizen/usuaji/misosiru.htm スキムミルク入りのほうとう http://www.jidoukan.ne.jp/jidoukan/7-cooking/@naka-skimmilkho-to-cook.html 和風ゼリー http://www.snowbrand.co.jp/ryouri/syoku03/syoku009.htm ほたてのホワイトシチュー http://www.pal.or.jp/recipe/cooking/H/rec0357.html
お礼
回答ありがとうございます。 牛乳だと思って使えばいいんですね。なるほど。 でもそうすると、スキムミルク入り味噌汁って…(^^;)。 怖いもの見たさで作ってみようかな。 ありがとうございました。
ミルキーの作り方（8個分） ＊これ以上分量を多くすると失敗します。 耐熱の器に粉砂糖大さじ2をふるいいれ、練乳こさじ2、コーヒー用粉末クリーム大さじ2を加えてバターナイフでひとまとまりになるまでよく混ぜ、レンジで1分１０～２０秒チン。取り出したら熱いうちにバターナイフで手早く、器についた生地をはがしながら勢いよくぐるぐるとかきまぜます。さめないうちに生地をオーブンシートの上に取り出し、手で触れるまでさましたら、生地を転がしながら直径２ｃｍくらいの棒状にのばし、はさみで８等分に切り分けます。やわらかいうちに一つずつ手で丸めてできあがり。 抹茶やココア、コーヒーを小匙２ぐらい入れてもいいです。 形もうずまきやキャラメル型、市松などいろいろ試してみてください。 いっぱい作ってお友達に配ってみては？
お礼
回答ありがとうございます。 ミルキーって、不○屋のアレですよね？？自分で作れるなんて思いませんでした(^^)。 ところで、レシピ中にスキムミルクが出てきてないのですが、コーヒー用粉末クリームをスキムミルクと置きかえればいいのでしょうか？
- haretan
- ベストアンサー率12% (4/31)
まずexciteかyahooに行って、（スキムミルクを利用した料理を教えてください）と検索欄に書き込んで検索を押してください。そうしたらおんなじ名前がもう一度でてくるのでそれをクリックしたら３つほどスキムミルクを利用した料理が載っていますよ。
お礼
早速の回答ありがとうございます。 タマゴボーロはいいですね。おいしそう。 カッテージチーズができるとはオドロキでした。 挑戦してみたいと思います。
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