「ガツン」と言ってやりたい！・・・・・でも言えない・・・。

質問

先日、外で食事をしました。
大好きな「ハンバーグステーキ」を注文し、待つこと十数分。
来ました来ました、私のテーブルに！

「いっただっきま～す」心の中でそう言い、いざ食べようとしたその時！！
私の目は見逃さなかった。

ハンバーグの脇に佇む「人参ソテー」の上に髪の毛が1本！
良く見ると、ナイフとフォークも薄汚れている気が・・・。

「ちょっと君！！何だねこれは！料理に髪の毛が入ってるじゃないか！！
　それにこのナイフとフォーク！ちゃんと洗ってるのかね！
　店長を呼びたまえ！！」

・・・・・・と、ガツンと言ってやりたかったが、実際には・・・・・・

私　「あの～、すいません。なんか髪の毛が・・・・。それと～、
　　　このナイフとフォーク・・少し汚れが・・・・」
店員「あっ！申し訳御座いません。すぐにお取替えいたします！！」

と言うわけで、その後無事に美味しいハンバーグを食べてきたのですが、
私の対応はこれで良かったのでしょうか？あまり揉め事は好きではないので・・。

また、以前勤めていた会社では・・・・・
パーティー会場のセッティングで私の提案に耳を貸さぬ社長が言う通りの
セッティングをしたところ、前日確認に来たお客様に変更をせまられ
何を言うかと思ったら・・
「○○君！ちゃんと打ち合わせはしたのかね？こんな勝手なセッティングじゃ
　だめじゃないか！すぐに直したまえ！」

「お前が言ったんだろ～！！！人の話も聞かないで何言ってんだよ！！
　ふざけるな～！お前が直せ！！！！！！」

・・・・・と、ガツンと言ってやりたかったが、実際は・・・・・・
「はっ、申し訳ありません。すぐに直します！」・・・・。
・・・あ～悔しい～。

言ってやりたいけど、言えなかった・・。
そんな経験はありませんか？ぜひ、教えてください。

回答No.3

noname#115660

１つめの話に関してですと、
昔、たしか「三枝の爆笑美女対談」で、兵藤ゆきさんが話してくれた内容です。

ティッシュを使おうと中身を出したら、いくつか繋がって出てきたそうです。
で、兵藤さん、「ラッキー！」と思ったそうです。
さっそくメーカーに、手紙で苦情を申し立てたそうで。。。
それも、丁寧な文書で。。
さっそく、メーカーから宅急便で回答が返ってきて、謝罪の手紙と
おまけにお詫びの品をいくつか頂いたという事だそうです。

この話をされたときの途中で、感情にまかせてガミガミ書き綴っていても、
多分、聞いてもらえないという話とか（ま、ヤカマシイ口調で言っていれば
誰だって聞く耳持たないでしょうし）、苦情を申し立てるときのコツといいますか、けっこう為になる話を聞かせてもらったなあと思っていました。
それ以来、短気だった私でさえ、一旦冷静になってから言葉にしようと
努力しています。

２つめの話に関してですが、
その現場は、そのパーティーを依頼したお客様の見える前で叱られたのでしょうか？それとも、お客様の居なくなった後で叱られたのでしょうか？

前者だとしたら、お客様への言い訳の材料として、
あなたを叱りつけることで、お客様の気を静める意味もあると思います。
どちらもあまり良い立場ではありませんね。

後者だとしたら、「叱り方」が間違ってますね。
最初に叱る「場所」、続いて「誰」、次に「理由」、そして「叱る」ですね。
最後に「忘れる」。

また「怒る」と「叱る」とは違います。
「怒る」は感情的なもので、私的な要素が多分に含まれていますが、
「叱る」は業務上、今後を期待して行うことだと思います。

「叱られる」は、期待を込めて受けることが極めて多いですが、
「何であんな言い方するんだろ？」とか「私は間違っていないのに、
どうして叱られるんだろ？」とか、その人の「叱り方」から、
自分が社会人として、逆の立場になる上でも、
改めて真の「叱り方」を学ぶことは、重要な経験だと思います。

お礼

idaten1024さん、こんにちは。
大変参考になるお話、有難うございます。

仰る通り、レストランでの出来事は、私もサービス業経験者ですし、
悪意の無い者を咎めるつもりはございません。
サービス業に関わらず、間違いは誰にもございますから。
やや誇張した文章になりましたこと、反省しております。

さて二つめの件ですが、こちらはお客様の前での出来事です。
仰る通り状況によっては、こう言う事態も納得できますが、
お客様の御希望として、社長に伝えたにも関わらず、効率が悪い
との社長の判断でセッティングをしました。
そしてお客様が見えた時、あらためて「お願いできないのですか？」
の問いの後にかような発言があったのです。

後で一言あるような社長でしたら、何も文句はございませんが、
一事が万事、このような方なので全社員ほとほと困っておりました。
おかげで、後の社会生活にはここでの経験が多いに役立ちましたが。

丁寧な御回答を頂きまして、有難う御座いました。