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妻をあっと言わせたい！！
liqの回答
- liq
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1.スペアリブ速攻版 スペアリブに「クレイジーレモンペッパーマリネード」（デパートや大きなスーパーの調味料売り場にある）をまぶし（たっぷり目）、オーブンでこんがり焼く。230度で30～40分くらい。 2.スペアリブじっくり板 スペアリブをたれに一晩つけておき（ポリ袋を使うと少ないたれでよくつかる）、オーブンで焼く。 たれは、ソース・赤ワイン（なければ酒）・しょうゆ・100%ジュース（パイナップル。なければリンゴ等）を同量ずつくらい、ちょっと少なめにケチャップを加え、トウバンジャン・すりおろしにんにく・塩・こしょうを少しずつ。他に好みのスパイスを加えてもよい。 3.みそステーキ ステーキ用肉（やわらかいヒレなら箸で食べれます）に白みそペースト（西京みそに酒とみりんを少しずつくわえたもの）をぬりつけ、10～30分おく。みそをこそげおとし（表面に薄く残った状態）、フライパンにあぶらをしいて焼く。つけあわせ用にはピーマン・キノコ・ナスなどをいためて塩コショウしたものを。 味付けして焼くだけのシンプルなものを選んでみました。スペアリブは、肉が薄いのを選んだほうがいいです。つけあわせは、生野菜やゆでた野菜で簡単に。みそステーキはご飯にあいます。もっと複雑なものでも大丈夫、という場合は、ビーフシチュー・パエリア・ピザ・ローストチキン等どうでしょう？
noname#25358
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お礼
liqさん。ありがとうございます。時間がある時じっくりやってみたいと思います。