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大福
東京近辺では大福は球状ですが、以前金沢で見かけたものは円盤状でした。それ以来気になっているのですが、東京では円盤状の大福は見たことがありません。地域性とかあるのでしょうか？
- gongonpapa
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- steinfluss
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お尋ねの内容とは多少外れるのですが、 東京で売っている豆大福の豆は一般に赤エンドウだけれど、 北海道ではたいてい黒豆を入れているというのがありますね。 これも立派に「大福の地域性」と言えるのではないでしょうか。
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