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米ぬかでおせんべいやクッキー作れませんか?

kotokoの回答

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  • kotoko
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回答No.3

たとえ食べる糠であっても、酸化しやすいため、 其の都度、お米屋さんで新鮮な「食べる糠」と言って搗いてもらいます。 貰った糠がいつ搗いたのかわからなので直接食べるのは控えた方がいいでしょう。 ぬか漬け以外でしたら、お風呂で使ったりすればいいかもしれませんね、 常温保存では虫がつきやすいので煎り糠にして冷凍しておくと良いですよ。

rin11
質問者

お礼

知らずに食べちゃうとこでした(^。^;) 「食べる糠」って搗いてもらえるんですねー。知りませんでしたー! 新鮮な糠でチャレンジしてみようと思います。 本当にありがとうございました!

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