- ベストアンサー
いろんなパン
noname#24736の回答
桃ちゃんママのホームベーカリーレシピ ここに沢山のレシピが有ります。 参考URLをご覧ください。 他には。 ホームベーカリーを使ったレシピ（89点） http://ct.jpn.org/~mari/bread/index.htm パンのレシピ（ここにも沢山有ります。） http://www.cuoca.com/html/recipe/recipe2.html おいしいパン作りに挑戦してください。
関連するQ&A
- パンの作り方
私の家には結婚のお祝いでいただいたホームベーカリーがあります。パンが好きな私は食パンを何度も作って食べているのですが、説明書にはメロンパンやアンパンなどいろんなパンの作り方も載っていて早速作ってみました。 その作り方には個数12個とか18個とかの分量があって、第一の発酵までは機械でできますが、その後は自分で等分して具を入れて第二発酵を５０分した後オーブンで焼くとなっていますが、私の家にあるのはオーブン付レンジ一台で発酵させるのには4個～5個までが限界です。発酵させたらすぐに焼いて、また残りを発酵させてまた焼くを繰り返すと種も長時間放置してしまうし、ほとんど1日かかってしまいます。 そこでどうにかして効率の良い作り方をしたいのですがどのようにしたら良いでしょうか？ ちょっと分かりにくい文章で申し訳ありませんがよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- パン焼き機による自作パンとと市販のパンのコスト比較
パン焼き機（ホームベーカリー）の購入を検討しています。 毎朝、3人の子供がパンを食べるのでパンだけでかなりの食費になっています。 （1個80円として、80円×3人×平日5日×4週間＝4800円/月，57600円/年） ※食パンも食べますがほとんどがクリームパンやメロンパンです。 そこで、「パン焼き機で自作すれば安上がりか？」と思ったのですが、実際どうなのでしょうか？ 自作すれば「食の安全性」も高まるというメリットもあるかと思っています。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 食パン型
食パンを焼く場合、ホームベーカリーの食パンコースで焼くのと、オーブンを使って食パン型で食パンを焼くのとではどう違うのでしょうか？ 味に差があったり、出来上がりが違ったり（きめが細かくなるなど）するのですか？ また、食パン型で作る食パンのレシピでホームベーカリーで焼いても大丈夫ですか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ホームベーカリーでの食パン作りについて
ホームベーカリーで食パンを作っているのですが、なかなか思うような 食パンができません。レシピどおりの材料をレシピどおりの分量入れて スイッチを押すだけなのに…。ふんわり柔らかい食パンを作りたいのですが、 出来上がったものは、いつもボッテリと重たくモチモチした 感じの食パンです。ホームベーカリーで作る食パンってこんなもの なのでしょうか？それとも何か他に原因があるのでしょうか？ わかる方、いい方法をご存知の方、教えて下さい。 ちなみに、ホームベーカリーはＺ社製です。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 手捏ねの手作りパンに限界を感じてます。
自宅でパンを焼いていますが、手でこねるのも限界を感じているので ホームベーカリーかクイジナートの購入を考えています。 ホームベーカリーとフードプロセッサーの用途はまったく異なりますが、 パンを捏ねるという動作を考えた場合どちらがお薦めなのか教えてください。 食パン以外のパンを焼くことが多いのですが、発酵などを考えると ホームベーカリーの方が手軽でよい気がしますが 今まで体重をかけて手捏ねしていたので、クイジナートの 強いモーターにも魅力を感じてます。 手捏ねパンと機械を使用したパンとは風味も違うんでしょうか。 ホームベーカリーやクイジナートを使ってパンを 作っていらっしゃる方、よろしければアドバイスお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- ホームベーカリーで焼いたパンについて
初売りで念願のホームベーカリーを購入しました！パナソニックのSD-BMS104です。 家にいながら簡単にとても美味しい食パンを作ることが出来て大満足です。 パン屋さんと同じくらい最高に美味しいです。 ごはんパンもモチモチで美味しいです。 でも前にホームベーカリーで焼いたパンはそんなに美味しくないとネットで書かれているのを見ました。 私の味覚がおかしいのでしょうか？ それともホームベーカリーの機種によって出来上がりの美味しさが違うのでしょうか？ ちなみに付属のレシピをひととおり作ってみましたが、私の一番のお気に入りは「パン・ド・ミ」です。 詳しい方アドバイス宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 調理家電・キッチン家電
- パンを自分で作ってる方に質問です
ホームベーカリーでいろんなパン作りに挑戦しています。 先日レシピが載ってるサイトを教えて欲しいと言った者なんですが、 あれから作ったんですけど、うまくいかないんです。 材料を入れて勝手に作ってくれるパン（食パンなど）は実にキレイでおいしいんですが、 生地だけを作って焼くパン（アンパン・クリームパンなど）がダメなんです。 機械で生地を作りますよね。取り出して発酵させて・・・・ と本とHPのやり方をしてるんですが、 どうしてもおいしそうな焼き色がつかず、真っ白で硬いんです。 何回もやってみたんですがダメです。やっぱり白いんです。 いいアドバイスはないでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- パンについて教えてください
最近、パン作りを覚え始めました。 ホームベーカリーを使っています。 バターロールなど形を作るパンで悩んでいます。 焼きたてはパン屋さんみたいにおいしいよねと 言ってもらえるのですが、 １日たつとやはりパン屋さんのほうがおいしいのです。 １日たつと粉っぽく少し固くなります。 売っているパンは２～３日でもやわらかくおいしいですよね。 ちなみに食パンは日にちがたってもおいしいです。 これはホームベーカリーの食パンコースで作るからだと思います。 また、粉をなるべくつけないようにするものの うまく形にならずおいしいのですが形はむちゃくちゃです。 計量は１グラム単位で測れる電子はかりを使って、レシピどうりに作っています。 ショートニングを使うこともありますが変わりません。 転化糖、ハイポーンはどうなんでしょうか。 できれば何も入れないのがいいですよね。 何かコツがあれば教えてください。 どうぞよろしくお願いたします。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- HBで作る朝の出来立て食パン
ホームベーカリーで作る食パンですが、作り立てがおいしい、と書かれてるのを、目にするのですが、美味しく感じた事がありません 他に、アンパン、ソーセージパン、クロワッサンと菓子パンを色々作ったのですが、これは、問題ないのですが、食パンが美味しくないのです 質問ですが、朝起きた時、出来立ての香りと美味しいと書かれているのは、食パンを、トーストにせず、そのまま食べてるのが、美味しいのですか？それとも、少しトーストをして、バタージャムなどつけたり、色々アレンジして、はさんで食べてるのが美味しいのでしょうか 食パンが美味しくないのは、粉のせいでしょうか。ミックス粉はおいしくありません。ぜひ、HBで作る、朝の食パンを、美味しく食べてみたいのです。 HBで作った、朝食べている、美味しい食パンを、教えて下さい 食パンの作り方も「材料も」教えて下さい 他に自慢の、得意な、パン、菓子パン、食パンなどあれば教えて下さい 本なども、マリさん以外で、あれば紹介してください。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
お礼
こんばんは。 とても参考になるサイトをたくさん教えてくださってありがとうございます。 がんばってやってみます。