食品製造業におけるこれからの課題

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近年、BSE、鳥インフルエンザ、水産物偽装・・・食品の品質に関わる問題が注目されております。
トレーサビリティの徹底、ICタグの導入等、対策もいろいろあると思いますが、食品製造業において現在特に問題になっている事、そして今後どのような対策をとるべきか、皆さんの意見をお聞かせ下さい。

投稿日時 - 2005-04-07 22:57:38

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QNo.1317956

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回答（1件中　1～1件目)

ANo.1

やはり「食の安全」が一番でしょうね。
これへの社内体制をきっちりしておくことと、マスコミ対策だと思いますね。

投稿日時 - 2005-04-08 08:59:39

お礼

どうもありがとうございます。

投稿日時 - 2005-04-21 01:25:34

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