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お豆腐

お豆腐の絹ごしと木綿の違いを教えて下さいw

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noname#10234
noname#10234
回答No.1

豆乳ににがりを入れて固めるのが豆腐。 水分も全部一緒に固まったら絹ごし豆腐 水分を絞って固くなったのが木綿豆腐

参考URL:
http://www.three-f.co.jp/special/tofu/chigai.html
supana
質問者

お礼

ありがとうございましたw

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