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回答（24）
私も麺類大好きです。
一番すきなのはうどんです。コンビニなどで売っている鍋焼きうどんを調理して、最後に、といた卵でとじて食べるのが好きです。市販されているうどんをだし汁で煮るときも、最後に卵を入れます。カレーうどんなども好きで食べますね。
他に、ラーメン、パスタも好きですね。
・ラーメン
一番すきなのはタンメン。野菜たっぷりだし、塩味であっさりしてておいしい。
・パスタ
好んで食べるのはクリームソース。トマトソースも好き。
こんなところです。
投稿日時 - 2005-04-13 22:47:44
お礼
manayuさん、ご回答ありがとうございます。
manayuさんの「一番」はうどんですね。うん、コンビニの鍋焼きうどんを卵とじにするというのは名案です。(^_^) 不精者の私は月見うどんで済ませてしまいますが。(^^ゞ
タンメンは野菜たっぷり、塩味であっさりということで、ヘルシーですよね。私もよく食べますよ。ただ、私はそれにラー油をかけちゃったりするんですけど。(^_^;)
クリームソースのパスタは、腹持ちがいいような気がしますので、しっかり食べたいときにはいいように思います。ただ、カロリーがちょっと高いかな？(^_^;)
トマトソースのパスタは、何となく「これぞイタリア！」というイメージがあります。（笑） 中でも私はペスカトーレのように魚介類たっぷりのものが好きです。(^_^)
投稿日時 - 2005-04-14 22:46:12
こんにちは。
一番好きな麺
うどん
好きな食べ方
伊勢うどん、あるいはさぬきうどんみたいに
生醤油をさっとかけて、鰹節とかお好みでいれて
ささっとたべる。揚げの細切りをまぶしてもおいしい。
すき焼きのあとのうどん
わざとネギを多めに残しておいて、崩れかけた豆腐や
細くなったえのきなどと絡めてたべると幸せ。
次に好きな麺
そばと、ラーメンと、パスタ、ほうとう、
きしめん、同じくらい。
好きな食べ方。
そば
ざるそば（おろしなめこ 海老天があれば尚嬉）
ラーメン
とんこつ醤油（メンマ多目、ふとめのちぢれ麺希望）
パスタ
ペンネなど
魚介類のブイヨンでトマトソース（やや辛め）
ほうとう
オーソドックスに、和風だしであったかく。
きしめん
サラダうどんみたいに、冷でお皿に
レタスを敷いて、めんつゆと
和風だしをかけて、きのこをゆでたのと
シーチキン、わかめなどを乗せてかつおぶし
刻み海苔などをぱらっとかけて
マヨネーズをトッピングして、たべる。
麺類は、スピードが命だと思うので
ゆっくり食べるのではなくて、ささっと
食べるのが大事だと、常々思っています。
投稿日時 - 2005-03-31 18:27:56
お礼
tipsさん、ご回答ありがとうございます。
・・・ん？ お名前は過去に何度もお見かけしていましたが、もしかすると直接的には「初めまして」でしたっけ？ ちょっと意外でした。
tipsさんのNo.1はうどん、その中でも伊勢うどんか讃岐うどんですか。
伊勢うどんはANo.20でkaisyonomoriさんに教えていただきましたけど、改めて調べてみると、『汁でなく「タレ」と呼ばれる黒いつゆ』が特徴のようですね。う〜む・・・ これは是非試してみたいという気持ちがムラムラ・・・（笑）
讃岐うどんの方はANo.1でご紹介いただいた「ぶっかけうどん」の系統でしょうか。四国の北東側はうどんがホントに好まれているようですね。昔、阿波の国の奥の方に行ったときに「たらいうどん」というものを食しました。そのボリュームときたら、若い頃でも持て余しました。(^_^;)
> すき焼きのあとのうどん
むむ？ これはちょっと気がつきませんでしたが、ホントに美味しそうです。(^_^)
蕎麦やラーメン、パスタのお好みもわかりやすかったです。(^_^)
ほうとうはこの質問では初めてでしたが、東京の左の方（笑）に住んでる者としては忘れてはいけないものでした。(^_^;)
きしめんは冷たいサッパリ系がお好きなんですね。それは私も何となくわかります。(^_^)
＞麺類は、スピードが命だと思うので
＞ゆっくり食べるのではなくて、ささっと
＞食べるのが大事だと、常々思っています。
なるほど、ジャパニーズ・ファーストフードですね。（笑）
投稿日時 - 2005-03-31 23:24:35
なんか 誤解されてる。
私が 好きなのは ころ であって きしころ じゃない。
うどんでつくるのが ころ で きしめんで 代用するときしころ
意外に思うかもしれないけど 名古屋の人間は きしめんは あまり好きじゃないんだよ。
きしめんを食べることができる店は まあ たくさんあるけど、 スーパーの麺の売り場行くと うどんとラーメンは 多いけど きしめんは 少数派なんだから。
(きしめんは 麺が薄いため 茹でる時間が短い。名古屋の人間はけちだから 燃料代を節約するために こんなものを食べてるんだ という陰口があるけど、 きしめんは 麺が薄いため 消化によく、言い換えると 食べてもすぐにおなかのすく食べもの。 だから けちな名古屋の人間は きしめんが 好きではない。）
それから 愛知県の カレーチェーンが あんかけスパのお店もやってるから、 ＵＲＬ張っておきますね。
参考URL：http://www.ichibanya.co.jp/pasta/index.html
投稿日時 - 2005-03-29 00:23:47
お礼
kaisyonomoriさん、再回答ありがとうございます。
> 私が 好きなのは ころ であって きしころ じゃない。
> うどんでつくるのが ころ で きしめんで 代用するときしころ
ありゃ！ そうだったんですか。大変失礼しました。m(_ _)m
> 意外に思うかもしれないけど 名古屋の人間は きしめんは あまり好きじゃないんだよ。
ほぅ〜、それは知りませんでした。
名古屋の方がきしめんが好きではない理由は、笑っちゃいました。(^_^) 名古屋というと結納品が日本一贅沢な土地という印象がありますので、「けち」というのは意外です。
> それから 愛知県の カレーチェーンが あんかけスパのお店もやってるから、 ＵＲＬ張っておきますね。
ありがとうございます〜。パスタ・デ・ココ、新橋から虎ノ門方面にあるようですね。機会があったら試してみます。(^_^)
投稿日時 - 2005-03-30 18:15:57
個性的な 麺がたくさんあるところに住んでますので 好きな麺は やっぱり個性的なものが多いですね。
初めて食べた スパゲティーが イタリアン というものですが これは ほかの土地には ないんですね。
イタリア料理というより 喫茶店のメニューです。
もうひとつ あんかけ という 独自の スパゲティーがあります。 よく行くお店は 値段の割りには量が やたらと多いので おなかが とってもすいてるときに 利用してます。
でも スパゲティーで 一番すきなのは イタリア語で 「炭」 と呼ばれてるもの ですね。
台湾には 存在しない 台湾ラーメンという 名物料理があります。 美味しいけど とても辛いので ２日続けては、食べれません。
それより ラーメンなら スガキヤ。 飽きの来ない味とお財布に優しいことが好きです。
うどんでは、 カレーうどんも 名物になってます。すうどんの上に カレールーが乗ってるだけのものを カレーうどんなどと 称しているところもあるようですが こちらでは ちゃんと 丼の底まで カレーです。
雰囲気的に 似てるのが 味噌煮込みうどん ですね。
これは 茹でないうどん ですよ。 生のうどんを 煮込んで作るの。 そのため あの独特の 食感が 出るのです。 生茹で だとか 文句をいう人間もいるけど 煮込み という 文字が 読めない人でしょうね。
うどんにしては 高いので あんまり食べてません。
隣の県に 伊勢うどん と言うのがあるんですが 美味しいです。 よく 「うどんは こしだー」なんていう人がいますけど、 そんな人は いちどこれを食べてみたほうがいいですよ。 それが ただの 石頭の偏見だって ことに気づきますから。 全くこしのないうどんでも おいしいうどんは あるんだということに。
伊勢方面に 出かけたときは かならず 食べてます。
でも この半年くらいは いちばん 気に入ってるのは ころ です。 これ、似たようなものはあるけど、ほかの土地では 食べれない物の一つです。
投稿日時 - 2005-03-26 23:56:49
お礼
kaisyonomoriさん、ご回答ありがとうございます。
スパゲッティーでイタリアンってどんなものなんでしょう？（←興味津々。笑）
「あんかけ」というと中華あんかけの焼きそばを思い出しちゃいますけど、どんな味付け、どんな具なのかを教えていただけるとありがたいです。
> でも スパゲティーで 一番すきなのは イタリア語で 「炭」 と呼ばれてるもの ですね。
ん？ これもわかりません。(T_T) 炭と言えばcarobon。もしかしてcarbonala？ だとしたら、クリームソースということですね。
台湾ラーメンは名古屋の名物らしいですね。（笑） 最近話題のセントレアにもあるようです。
http://www.misen.ne.jp/top.htm
http://www.taiwan-ramen.com/
うん、辛いのが好きな人には合いそうです。(^_^)
＞それより ラーメンなら スガキヤ。
あはは〜、出ましたね。(^_^) これも愛知県を中心にした中部地方に多いようです。東京にも高田馬場店があるようですので、機会があったら是非一度試してみたいと思います。
＞丼の底まで カレーです。
ほう、それはまたスゴイですね。たしかに、カレーライスに対するカレーうどんだったら、うどんの汁があるのは邪道かも知れませんが、くどすぎるということはありませんか？ いつか機会があったら試してみたいです。で、名古屋にあるんですか？（笑）
味噌煮込みうどんも名古屋っぽいですね〜。（笑） 味噌煮込みうどんは生のうどんを煮込むんですか。〆(._.)メモメモ 美味しい物には目がないので、いつか本場でいただきたいと思います。
伊勢うどんは恥ずかしながら初耳でした。(^_^;) ネットで検索して見つけました。太くて柔らかい麺なんですね。
http://www.ise-kanko.jp/html/tokushu/iseudon-column.htm
＞でも この半年くらいは いちばん 気に入ってるのは ころ です。
あっ、「ころきし」ですね？ 「香露」とも表記されるようです。これもネットで検索して初めて知りました。
http://www.grappee.com/recipe/tokai/mise/korokisi.html
ころきし、いつか本場の味を試してみたいと思います。(^_^)
投稿日時 - 2005-03-27 23:54:38
Yoshi-Pさん、またまたfor-no-oneです。
一番好きなのを味噌ラーメンでも味源の味噌オロチョンに変更をお願いします。(^^)
今日行って来ました、池袋店ですが。モヤシやネギも多くて、肉が角切りだったのははじめてみたんですが、ちょっと辛くておいしかったです。一滴も残さず食べました。常連客になっちゃおうかな？
投稿日時 - 2005-03-26 21:18:28
お礼
for-no-oneさん、またまたご回答ありがとうございます。
味噌オロチョン、お試しになったんですね。(^_^) 辛いのがお好きな方はハマりますでしょ？ あっ、私は味源さんのまわし者ではないので誤解しないでくださいね。（笑）
ってことで、味噌ラーメン、特に味噌オロチョンに１票！（笑）
投稿日時 - 2005-03-27 23:20:30
蕎麦。「もり」あるいは「鴨せいろ」。
でも、私は蕎麦を噛んで、食べてます。
蕎麦が好きな理由は、「蕎麦屋では昼間から飲める」、「蕎麦屋はつまみが豊富」だからですけど。
うちの子もそばが好きです。（マカロニの穴も好き？ご飯は嫌い！）
あとは、お店の問題が多くからみますが、
ラーメンは評判のお店に色いろ行きましたが、周りが騒ぐほど旨いものにめぐり合っていません。（飲めないから？）
パスタでは、「松茸のパスタ」（季節ものだし、値段もすごかったのですが）でおいしい店がありました。お店は無くなってしまいましたが。
ラザニアも好きでよく食べますが、おいしいところは少ないですね。
自分でよく作って食べるのは、冷やしうどんです。
乾麺をゆでて、冷水に晒す。水切りして、「梅肉」、「おかか」をたっぷりかけて「そばつゆ」をちょっとたらしたものです。
あと、カバ丸ほどではないですが、「焼きそば」も好きです。仕事の都合で「カップ麺」しか食べられない状況のときは、いつも「焼きそば」を選択してました。
投稿日時 - 2005-03-25 23:57:28
お礼
eleさん、ご回答ありがとうございます。
eleさんの一押しは蕎麦ですね。鴨せいろは鴨肉で腹持ちをよくできそうです。(^_^)
> でも、私は蕎麦を噛んで、食べてます。
喉越しを楽しむより、健康のためによく噛むということでしょうか。言われてみれば、蕎麦は私も噛んでますね。(^^ゞ
> 蕎麦が好きな理由は、「蕎麦屋では昼間から飲める」、「蕎麦屋はつまみが豊富」だからですけど。
あはは〜。かつてはこのサイトにも「飲兵衛友の会」のようなものがあったようです。（笑）
> うちの子もそばが好きです。（マカロニの穴も好き？ご飯は嫌い！）
ん？ マカロニの穴を食べるんですか？（ぉぃ）
> ラーメンは評判のお店に色いろ行きましたが、周りが騒ぐほど旨いものにめぐり合っていません。（飲めないから？）
そういう意見ってけっこう多いですね。最近でも見かけました。
http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1282579
味の好みは人それぞれですから、自分にあった味のお店を見つけられるのが一番だと思います。(^_^) ちなみに、うちの近所のお店では昼間から（生）ビールを飲めます。（笑）
松茸のパスタは贅沢品ですねえ。（笑） 私はまずはペペロンチーノでレベルチェックをします。（←ヤな客だ！笑）
> 乾麺をゆでて、冷水に晒す。水切りして、「梅肉」、「おかか」をたっぷりか> けて「そばつゆ」をちょっとたらしたものです。
なるほど、サッパリしていて美味しそうです。(^_^)
> あと、カバ丸ほどではないですが、「焼きそば」も好きです。仕事の都合で「カップ麺」しか食べられない状況のときは、いつも「焼きそば」を選択してました。
カップ焼きそば、私も好きですよ〜。中でも昔からある丸くて平べったい容器のもの（←わかります？笑）が一番好きです。(^_^)v
投稿日時 - 2005-03-26 13:16:56
ラーメン、蕎麦、うどん、パスタ、、どれも好きですね
今現在、お気に入りの店がないのでほとんど家で食べますが
ラーメン
お気に入りのラーメン(旭川醤油)買ってきますがつゆを分量の半分の水とごま油を入れてつけめんにして食べます。
具はチャーシューとたっぷりのもやしです
あと、坦々麺、ジャージャー麺！こちらもかなり・・・
うどん
関西風、鍋焼き、味噌煮込みで食べるのが好き
稲庭、きしめんはあまり好みませんね
そば
温かいならかきあげ、冷たいのならたぬきおろし(てんかすと大根おろし)かざるで
パスタ
明太子、えのき、大葉、すりおろしにんにく、バター、しょうゆを茹でたパスタに和えるだけ
蒸し鶏、長ネギ、ホーレンソウ、ごま油、オリーブオイル、にんにく、塩、しょうゆでさっと炒める
(この２点はパクリです)
生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、ベーコン、コショウだけで作ったカルボナーラ、濃厚です
トマトベースのものは生トマトでつくったものがやはり美味しいと思います。で、トマトといえばバジルが合いますねっ
その他、定番ものもよく作りますね。好きですから
長々書きましたが私にはこの中から順番をつけるなんて・・・できません
どれもこれも大好きです
投稿日時 - 2005-03-25 14:17:21
お礼
nyanndaさん、ご回答ありがとうございます。
麺類が好きな方はホントに全種類好きという方が多いですね。（笑）
> 今現在、お気に入りの店がないのでほとんど家で食べますが
それはすごいです〜。
ラーメンのレシピも凝ってますね。市販のものをつけ麺にするというのは、なかなか興味深い調理法でした。坦々麺、ジャージャー麺も作っちゃうんですか？ 今度我が家に来ません？（ぉぃ）
うどんもいろんなバリエーションをお楽しみのようですね。(^_^)
> 冷たいのならたぬきおろし(てんかすと大根おろし)かざるで
あっ、これは近所の蕎麦屋さんのメニューにあったかな？ いや、あそこはうどんだったかな？ 機会があったら試してみますね。(^_^)
パスタのレシピも凝ってますね。是非我が家へ。（←しつこい！笑）
投稿日時 - 2005-03-26 12:35:09
(^_^)/’はいは〜い！ 私も麺類大好きです。♪
いや〜好きな方、多いですねー。やっぱり人類は麺類だったんだ。(←古っ！ ^O^)
麺であれば、特にコレといったこだわりはないのですが、とりあえずこういうの↓ を私のオススメとして思い浮かべました！
★★★ 通販で取り寄せて家族で食べる、釜揚げ（さぬき）うどん
★★★★ 飲み会の帰りに終電を気にしながら駅前屋台で食べる、みそラーメン
★★ 出張途中にＪＲ某駅で途中下車して食べる、駅そば
★★★ 実家に帰って、親兄弟たちとわいわい言いながら食べる、うどんすき
★★★★★ お好み焼きやさんで生ビールをごくごく飲みながら食べる、焼きそば
ん〜・・・もっともっとあるんですが、お腹がグーっと鳴り始めたのでこの辺で失礼します。
※で、投稿ボタンを押した後、台所のカップメンを探しに行く私でした。(^^ゞ
投稿日時 - 2005-03-24 21:27:52
お礼
itabさん、ご回答ありがとうございます。
> やっぱり人類は麺類だったんだ。(←古っ！ ^O^)
ん？ やっぱり古い言葉だったんですね、私は知らないですし。（ぉぃ）
itabさんは麺類なら種類の区別なくお好きということですね。うんうん、私も同じです。（笑）
中でも五つ星はお好み焼き屋さんの焼きそばですか。お好み焼き屋さんには、客が自分で焼くお店もありますよね？ そういうお店でしょうか。お店の人に焼いてもらうと汗が入りますしね。（ぉぃ）
> ★★★★ 飲み会の帰りに終電を気にしながら駅前屋台で食べる、みそラーメン
お酒を飲んだ後はラーメンを食べたくなりますね。（笑） 私はそういう時はオーソドックスに醤油の方がいいかな？（←一応東京人。笑）
> ★★★ 通販で取り寄せて家族で食べる、釜揚げ（さぬき）うどん
讃岐の釜揚げうどんは美味しいようですね。解説したページを見つけました。
http://www.merikenya.com/contents/column/column_06.htm
> ★★★ 実家に帰って、親兄弟たちとわいわい言いながら食べる、うどんすき
うどんすきのような鍋物は大勢で食べるのがいいですね。(^_^)
★★ 出張途中にＪＲ某駅で途中下車して食べる、駅そば
駅の立ち食い蕎麦ということですか？ その土地や近くに蕎麦の名産地があれば、立ち食い蕎麦でも美味しいものがあるのでしょうね。東京でも奥多摩の方は蕎麦の名産地のようです。
> ん〜・・・もっともっとあるんですが、お腹がグーっと鳴り始めたのでこの辺で失礼します。
はい、また何か思いついたらお願いしますね〜。
投稿日時 - 2005-03-26 12:08:06
なんといっても、きつねうどん。
いまは、バーをしている方なのですが、その方がバーを開く前にうどん屋をしていました。
そこで食べた きつねうどん。
それまでの きつねうどん のイメージを覆されました。
少し濃い目のだし汁。細かく切ったあげと、三角に切った一枚の大あげ。注文を受けてからゆでる、手打ちのうどん。
すべてが最高でした。
以来、うどん屋に入ると、きつねですね。
ラーメンは、コーンバター。
蕎麦は、ざる ですね。
投稿日時 - 2005-03-24 04:06:19
お礼
GWingloveさん、ご回答ありがとうございます。
うどんの中でも特にきつねうどんが一押しですか。うん、しょうゆ味のつゆが染み込んだお揚げは、美味しいですね。(^_^)
> 少し濃い目のだし汁。細かく切ったあげと、三角に切った一枚の大あげ。注文を受けてからゆでる、手打ちのうどん。
ほう、大あげ＋小あげ（笑）があるんですね。ちゃんとしたお店と比較するわけじゃないんですけど、インスタントのカップうどんもきつねが美味しいですよね。
> ラーメンは、コーンバター。
これは味噌味でしょうか？ それとも塩味かな？ 私は塩ラーメンにバターを利かせるというパターンも好きです。（←好きなものが多すぎる？笑）
> 蕎麦は、ざる ですね。
薬味とわさびを利かせた美味しいざる蕎麦を食べると、日本人に生まれてよかった！と思えてきます。（←オーバーじゃないですよね？）
投稿日時 - 2005-03-24 23:24:18
私も麺大好きです！
まずはラーメン。喜多方ラーメンが良いですね。醤油。太ちぢれ麺が好みです。実家がそっち方面なんで。
ウチで食べるときはもやしをざっといためて中華風の味付けでとろみつけて。ちょっと酢をきかせるとさっぱりといただけますね。
あ、東京に出てきてからは博多ラーメンも好きになりました。あんまりこってりしてないヤツが好みです。にんにくのすりおろしたのと辛し高菜ははずせません。
蕎麦は月見蕎麦が好きです。つゆにとけた黄身！ 最高です！ 大根おろしに納豆の組み合わせもいけますね。
うどんは生醤油で。ライムは欠かせません。時期によってはレモンが出てくるんですが、やっぱライムの方が合いますね。
あ、あと稲庭うどん！ 鳥もも肉と長ネギを焼いて南蛮風で。
パスタはトマト。にんにくと唐辛子、それとナス！ 具はそんなもんで十分。トマトの味を生かしてあるのが一番です。
フォーはナンプラー（でしたっけ？）と香草たっぷりで。
あ、あとおうちで食べる麺では素麺も欠かせませんね。なめこと長ネギのみじん切りでシンプルに。
はぁ・・・麺はいいですねぇ☆
夜中にこんなこと書いてたらお腹へってきちゃいました。
あ、そういや、実家のほう蕎麦で有名なんですが、「水蕎麦」ってありますよ。つゆだと本当の蕎麦の味がしないからって「水」をつけて食べるんです。ちなみに私はつゆたっぷり派でーす。
投稿日時 - 2005-03-24 03:19:39
補足
長くなったので補足欄を利用させていただきます。(^^ゞ
> うどんは生醤油で。ライムは欠かせません。時期によってはレモンが出てくるんですが、やっぱライムの方が合いますね。
あっ、これは冷たいうどんかな？ No.10のjody-jさんが仰っていたような喉越しを楽しむための食べ方という感じがします。(^_^)
> あ、あと稲庭うどん！ 鳥もも肉と長ネギを焼いて南蛮風で。
蕎麦・うどんは温かいパターンと冷たいパターンの両方を楽しめるのがいいですね。(^_^)
> パスタはトマト。にんにくと唐辛子、それとナス！ 具はそんなもんで十分。トマトの味を生かしてあるのが一番です。
にんにく・唐辛子だとペペロンチーノのパターンなのにトマト味なんですか？ どんな感じなんでしょう？ 機会があったらトライしてみますね。
> フォーはナンプラー（でしたっけ？）と香草たっぷりで。
香草は苦手な人もいますけど、現地に行くと合うんですよね。その土地独特の風土や気候にあった食物が淘汰されて今の時代に残っているんだなあとつくづく感じます。
> あ、あとおうちで食べる麺では素麺も欠かせませんね。なめこと長ネギのみじん切りでシンプルに。
夏場の蒸し暑い時期には、素麺・冷麦は最高ですね。(^_^)
> あ、そういや、実家のほう蕎麦で有名なんですが、「水蕎麦」ってありますよ。
へぇ〜、それは初耳でした。でも、ネットで検索するといろいろヒットしました。本当に美味しい蕎麦と美味しい水が揃っているからこそのメニューなんでしょうね。究極の贅沢品という気がします。(^_^)
投稿日時 - 2005-03-24 22:41:58
お礼
izumi-koさん、ご回答ありがとうございます。
ラーメンに１票ですね。これで３票目？ それとも４票目？ よくわからなくなってきました。(^_^;)
喜多方はラーメンで有名になりましたね。東京では、やっぱりラーメンの基本は醤油です。子供の頃に食べた夜鳴きそばのあのシンプルな醤油味のラーメンは、ノスタルジックに心に焼き付いています。（笑）
> ウチで食べるときはもやしをざっといためて中華風の味付けでとろみつけて。ちょっと酢をきかせるとさっぱりといただけますね。
ふむふむ、なかなか凝ってますね。キャベツやピーマン、椎茸なども入れると美味しそうです。(^_^)
博多ラーメンは豚骨味でしょうか？ 紅しょうがでアクセントをつけるとまた楽しみが増えますよね。
> 蕎麦は月見蕎麦が好きです。つゆにとけた黄身！
温かい蕎麦ということですね。ざる蕎麦や盛り蕎麦もいいけど、温かいのもまた楽しめます。
> 大根おろしに納豆の組み合わせもいけますね。
むむ？ 納豆と大根おろしの蕎麦って私は知らなかったんですけど、No.8のtiana23さんも挙げてますし、人気のようですね。納豆蕎麦はNo.5のhuyumiさんも挙げてます。う〜む・・・ これは是非一度試さないといけませんね。(^_^;)
投稿日時 - 2005-03-24 22:41:46
No.3です。
＞チェーン店の味源系の「味噌オロチョン」も美味しいです。ご存知でしょうか。
知らなかったです。ということで、調べたところ下記ＵＲＬにて写真があり、今度行きます。とてもおいしそうですね。
＞各種麺類の中でも特にどれが好きか〜
どれも好きなんですが、あえて選ぶならラーメンですかね（味噌ラーメン、味噌が自分には結構あっているみたいです）。次に蕎麦で、うどん、スパゲッティの順ですかね。
質問者様のお話から、はまったお店が１店舗増えたかな？どうもありがとうございました。
参考URL：http://tokyo.cool.ne.jp/mutohramen/ramen-ajigen.htm
投稿日時 - 2005-03-23 11:53:50
お礼
for-no-oneさん、再回答ありがとうございます。
味噌オロチョン、見つけましたね。（笑） 店舗によって微妙に味もトッピングも違うらしいです。私がよく行くお店では玉子は乗っていません。でも、ピリ辛味噌味におろしニンニクをたっぷり入れて食べると、ホントに美味しいですよ♪
> どれも好きなんですが、あえて選ぶならラーメンですかね（味噌ラーメン、味噌が自分には結構あっているみたいです）。次に蕎麦で、うどん、スパゲッティの順ですかね。
はい、ラーメンに１票ですね。（笑） これでラーメンは２票目なのかな？ ３票目なのかな？
> 質問者様のお話から、はまったお店が１店舗増えたかな？どうもありがとうございました。
ありゃ、質問者なのにお礼をされちゃいました。(^^ゞ せっかく用意してくれたアンケートカテなので、有意義な情報交換ができればいいですよね。(^_^)
それと、私は「ハンドルネームで呼んでほしい派」です。遠慮なさらずに次回からは気軽にハンドルネームで呼びかけてくださいね〜。（笑）
投稿日時 - 2005-03-24 01:42:17
こんばんは。私も麺類大好きですが、私のお勧めは、沖縄そばです。食べ応えがある麺と、軟骨まで食べられてヘルシーなソーキ。何より、そば粉を使ってないそばなので、そば粉アレルギーの方でも食べられます。ポイント高いですよね。
後、味噌ラーメンも好きです。だって、その他のラーメンって、まずいのを探すほうが難しいと思うのですが、味、腕がすぐわかるのが味噌ラーメンだと思います。近所で札幌一番味噌ラーメンよりおいしいラーメン屋さんないんですよ。悲しい。
後、ミートソースも大好きです。ボローニャ風にひき肉と生トマトを多めにして煮詰めて・・・。最近忙しくて作ってないなぁ〜。
あと、カレーの残りで作るカレーうどん。週１回は食べてますね。って、結局全部好きみたいな。やっぱり麺類最高！！
投稿日時 - 2005-03-22 22:59:42
お礼
04takaさん、ご回答ありがとうございます。
04takaさんはソーキそばですね。〆(._.)メモメモ なるほど、蕎麦粉アレルギーというものがありましたね。その観点からはたしかにポイント高いです。(^_^)
ラーメンでは味噌ですか。私も味噌ラーメンは大好きです。子供の頃は味噌味ラーメンなんて知らなかったんですけど、最近では味噌味が多いです。・・・ん？ 昨日は醤油を食べたんだっけ。(^_^;)
> 近所で札幌一番味噌ラーメンよりおいしいラーメン屋さんないんですよ。悲しい。
ありゃ！ それは残念ですね。美味しい味噌味ラーメンを食べられるお店がオープンすることをお祈りしています。
> 後、ミートソースも大好きです。ボローニャ風にひき肉と生トマトを多めにして煮詰めて・・・。最近忙しくて作ってないなぁ〜。
パスタは子供の頃はミートソースとナポリタンしかありませんでしたよね。・・・ん？ 歳がばれる？(;^_^A アセアセ・・・ そうそう、ミートソースは今はボロネーゼと言うそうです。何だかシロガネーゼのようです。（ぉぃ）
> あと、カレーの残りで作るカレーうどん。週１回は食べてますね。って、結局全部好きみたいな。やっぱり麺類最高！！
あはは〜。麺類大好き仲間大集合ですね。（笑）
投稿日時 - 2005-03-24 00:46:16
私も、普通の日本人として、ほぼ全ての麺類が好きです。
いろいろありますよねぇ。。どれもこれも、それなりに大好きです。
その中でもどれかと言われれば・・・・・
日本では昔から「麺は喉越し」と言います。
つゆや薬味を僅かにつけて食べる、盛り蕎麦、ざるうどんなど、喉で味わえて、私は一番好きです。
シンプルなものほど奥が深いです。。
投稿日時 - 2005-03-22 22:12:01
お礼
jody-jさん、ご回答ありがとうございます。
> 日本では昔から「麺は喉越し」と言います。
あっ、なるほど。(^_^) 私はうどんの喉越しの良さはわかるんですけど、蕎麦の方はどうもピンと来ません。美味しい蕎麦を食べてないってことかな？(^_^;)
> つゆや薬味を僅かにつけて食べる、盛り蕎麦、ざるうどんなど、喉で味わえて、私は一番好きです。
おぉ！ 通ですねえ〜。ホントの蕎麦好きはつゆをつけすぎないという話は聞いたことがあります。私はつけすぎてるかも。(;^_^A アセアセ・・・
> シンプルなものほど奥が深いです。。
そうですね、ごまかしが利かないということでしょうか。
投稿日時 - 2005-03-23 23:29:24
こんばんは
パスタですね。
味はトマトソースとクリームソースがミックスされた
ソースです。
このソースのないお店もありますが、その時はトマトソースを第一に選択します。
お薦めとしては、茹でたパスタに、お茶ズけの素を
ふりふりかけて、混ぜて食べたらおいしいですよ。
投稿日時 - 2005-03-22 18:39:34
お礼
westlifeさん、ご回答ありがとうございます。
パスタに１票ですね。これでパスタは２票目です。
> 味はトマトソースとクリームソースがミックスされた
> ソースです。
へぇ〜、どんな味なんだろう？ 色はピンク色ですか？（笑）
> お薦めとしては、茹でたパスタに、お茶ズけの素を
> ふりふりかけて、混ぜて食べたらおいしいですよ。
えっ？ お茶漬けの素？？？(@_@) ・・・と思ったんですけど、検索したらそういうレシピがヒットしました。（笑）
http://www.cnet-sb.ne.jp/nan/resip/mutyazuke.html
機会があったら試してみますね〜。(^_^)
投稿日時 - 2005-03-23 23:21:15
私も麺類大好きです＾＾
順位付けすると、
１．パスタ（アサリスープかキノコ）
２．坦々麺（塩で野菜炒めのせ）
３．ラーメン（醤油）
４．蕎麦（納豆ネギ大根おろし）
５．うどん（素）
６．ソーキそば
ほとんど自分で作ったものしか食べないけど、パスタとラーメンはお気に入りのお店がありますｖ
投稿日時 - 2005-03-22 18:10:49
お礼
tiana23さん、ご回答ありがとうございます。
麺の種類に依るランキングに加えて、その中でも好きな種類を挙げていただき、大変わかりやすかったです。(^_^)
その中で、担々麺とラーメンとが分かれているのが、ちと斬新でした。別個のものとお考えなのでしょうか。また、担々麺の塩というのも意外でした。担々麺は四川風ピリ辛ゴマ風味のものしか知りませんでした。今度探してみますね。
蕎麦の納豆ネギ大根おろしは、めちゃくちゃヘルシーっぽいですね。（笑）
ソーキそばは話には聞いたことがありますが、まだ食したことはありません。
http://www.yomiuri.co.jp/tabi/gourmet/fu0112.htm
沖縄ですし、蕎麦粉は使わないようなので、中華のそばに近いようですね。
http://shop.yamasyoo.com/list/a0066.html
是非チャレンジしてみたいと思います。(^_^) ・・・って、ランク最下位ですか。(>_<)
投稿日時 - 2005-03-23 11:45:29
関西人です。
ダントツで「鍋焼きうどん」（海老天入り）です。
ほかでは、スパゲティ・・カルボナーラ
蕎麦・・天ぷらそば
ラーメン・・塩
インスタント系・・スガキヤのラーメン
あと夏の素麺、はずせません。
投稿日時 - 2005-03-22 17:27:43
お礼
satoshilove2さん、ご回答ありがとうございます。
> ダントツで「鍋焼きうどん」（海老天入り）です。
はい、鍋焼きうどんは美味しいです〜。（←節操なし！笑）
スパゲティはカルボナーラですか。ボリューム感がありますね。
蕎麦は天ぷらそばってことは、海老天がお好きなんですね。(^_^)
で、ラーメンは塩ですね。〆(._.)メモメモ
> インスタント系・・スガキヤのラーメン
これは名古屋の会社ですよね？→http://www.sugakico.co.jp/
東京でも高田馬場に店舗があるようですけど、スーパー他の店頭にも置いてあるのでしょうか。写真を見たら食べたくなってしまいました。（笑）
> あと夏の素麺、はずせません。
そうですね、暑いときには素麺・冷や麦が一番です。(^_^)
投稿日時 - 2005-03-23 01:07:34
麺大好きです。
休日外食したらかなりの確率でラーメンです。
尾道ラーメンとかおいしいですね。
味噌ラーメンだったらコーンが入ったのがすき。
にんにくたっぷり入ったラーメンもおいしい。
てんぷらを揚げたときは、温かいそばにします。
お汁もだしからとって少し手をかけたら美味しいですよ。
スープ春雨もおいしいですよ。
エー○コックがお気に入り。
坦々麺味もあったりして結構手が込んでます。
投稿日時 - 2005-03-22 15:27:06
お礼
zonoopy01さん、ご回答ありがとうございます。
> 休日外食したらかなりの確率でラーメンです。
ということは、ラーメンが一番お好きということですか？ 私も外食ではラーメンが一番多いです。次がパスタか蕎麦かな？
> 尾道ラーメンとかおいしいですね。
広島の尾道もラーメンで有名なんですね。検索してみたんですけど、醤油ベースのものみたいですね。
http://www.onomichi-ra-men-ajihei.co.jp/onomiti.htm
> 味噌ラーメンだったらコーンが入ったのがすき。
> にんにくたっぷり入ったラーメンもおいしい。
あはは〜、相当のラーメン好きとお見受けしました。(^_^)
> てんぷらを揚げたときは、温かいそばにします。
> お汁もだしからとって少し手をかけたら美味しいですよ。
うん、揚げたての天ぷらを乗せた蕎麦は美味しいですね。(^_^)
> スープ春雨もおいしいですよ。
> エー○コックがお気に入り。
> 坦々麺味もあったりして結構手が込んでます。
最近はカップ麺もいろんなものがあって、ホントに楽しめます。(^_^)
スープ春雨は小腹が空いたときにはよく食べてますよ。(^_^)v
投稿日時 - 2005-03-23 00:57:27
こんにちは。
同じく麺好きです(^^)
ラーメンなら初めて入る店では「しお」にします。
その次はしょうゆ、味噌は頻度が少ないですね。
スパゲティはコーンクリーム、和風、ミートの順。
ビーフンはケ〇ミ〇、味〇素から出ている
シンガポール某が好きです。
蕎麦なら納豆そば、うどんはカレーうどん。
鉄板で焼かれる焼きそばは一番美味しいかも。。
番外編では給食で出ていたソフト麺！です。
投稿日時 - 2005-03-22 14:57:11
お礼
huyumiさん、ご回答ありがとうございます。
> ラーメンなら初めて入る店では「しお」にします。
ほう、「しお」でその店のレベルや味を比較するわけですか？ それとも塩味が一番好きということですか？
> スパゲティはコーンクリーム、和風、ミートの順。
コーンクリーム？ へぇ〜、そういうのがあったんですか。思わず検索して調べちゃいました。（笑）
http://www.nhk.or.jp/dr/cooking1/5-5.html
うん、美味しそうです。(^_^)
> ビーフンはケ〇ミ〇、味〇素から出ている
> シンガポール某が好きです。
これかな？→http://www.ajinomoto.co.jp/press/2005_01_13_6.html
カレー風味ですか。う〜む、そういうのは食べたことがないかな？ タイのカレーはメチャクチャ辛いんですけど、シンガポールのはそれほどでもないのでしょうか。いつか試してみたいと思います。(^_^)
> 蕎麦なら納豆そば、うどんはカレーうどん。
ん？ な、納豆そばですか？ う〜む・・・ これはちょっとパス！(^_^;)
カレーうどんは、私もたまに無性に食べたくなることがあります。懐かしい味ですよね。
> 鉄板で焼かれる焼きそばは一番美味しいかも。。
うん、縁日とか学園祭とかでは欠かせませんね。（笑） そうそう、私は高校時代にアルバイトで焼きそばを作ってました。夏場の暑いときで、焼きそばを作りながら鉄板に汗が・・・（ぉぃ）
> 番外編では給食で出ていたソフト麺！です。
あはは〜。これは懐かしいです。子供の頃は給食のカレーうどんが楽しみでした。(^_^)
投稿日時 - 2005-03-22 22:07:01
再回答です
私は焼きソバですね。
参考URL：http://masataka.blog.ocn.ne.jp/photos/hiroshima_/118.html
投稿日時 - 2005-03-22 14:44:17
お礼
yetinmeyiさん、再回答ありがとうございます。
ハイ、焼きそばに１票入りました〜。（笑）
投稿日時 - 2005-03-22 15:51:59
こんにちは。
さっき昼食取ったばかりですが、文字を見ただけでもまた食べたくなりました(^^;)
やっぱり蕎麦、うどん、ラーメン、スパゲッティははずせないですね。
そば・うどんは、きつね・たぬき・かけ・ざるの順ですかね。
ラーメンは順に味噌・しょうゆの順です。
スパゲッティは順にトマトソース・塩の順です。
私は結構ラーメンはこの店で、そばうどんはこの店じゃないとヤダ！というのがあるので・・・。おいしいお店って他にもあるとは思うんですが、なぜかそのお店にはまっているんです。
投稿日時 - 2005-03-22 14:03:57
お礼
for-no-oneさん、ご回答ありがとうございます。
for-no-oneさんもかなりの麺類好きとお見受けしました。(^_^)
それぞれについてお好きなものをお聞かせいただき、ありがたいです。
そば・うどんはきつねが一番ですか。私は月見も好きです。（笑）
ラーメンは私も味噌が好きです。チェーン店の味源系の「味噌オロチョン」も美味しいです。ご存知でしょうか。
スパゲッティではトマトソースが好きという方が多そうですね。トマトソースでは特に魚介類がふんだんに入ったペスカトーレが美味しいです。
> 私は結構ラーメンはこの店で、そばうどんはこの店じゃないとヤダ！というのがあるので・・・。おいしいお店って他にもあるとは思うんですが、なぜかそのお店にはまっているんです。
マニアの方々は新規開店のお店の情報を集めては初日にみんなで押し寄せるそうですが、私もそんな元気はありません。近場のいつも決まったお店に入ってます。(^^ゞ
あっ、そうそう、もしできたら、各種麺類の中でも特にどれが好きか（例えば蕎麦とか）も教えていただけるとありがたいです。よろしくお願いします。m(_ _)m
投稿日時 - 2005-03-22 15:46:15
お礼
yetinmeyiさん、ご回答ありがとうございます。
参考になるページのご紹介、ありがとうございました。m(_ _)m
yetinmeyiさんの好みもお聞かせいただけるとありがたいです。よろしくお願いします。
投稿日時 - 2005-03-22 14:25:45
ぶっかけうどんが大好きです
その次に塩ラーメンですね
投稿日時 - 2005-03-22 13:23:23
お礼
IceDollさん、ご回答ありがとうございます。
ぶっかけうどんは讃岐や倉敷の名物のようですね。お好みでいろんなパターンを楽しめるところも魅力です。(^_^)
こんなページがヒットしました。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.sqr.or.jp/usr/marubu/index2.html
http://www.sqr.or.jp/usr/marubu/story/index.html
次が塩ラーメンですか。あっさり味がお好きということでしょうか。ハンドルネーム通りの涼しげな方とお見受けしました。（←そ〜ゆ〜ものか？笑）
投稿日時 - 2005-03-22 14:20:26
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