緑茶と紅茶と中国茶の違い

質問

先日、自分でテーマを決めてそれについてプレゼンをするという課題がでました。
そこで、これを機会に前々から興味のあった紅茶についてしらべようと思ったのですが、初歩的なことで躓いてしまいました。
それは、タイトルにもある通り「緑茶と紅茶と中国茶」の違いです。
以前、テレビか何かでこの３つは製造過程が違うということを聞いた覚えがるのですが、細かく思い出せません。
お茶関係のサイトで調べたのですが載っていませんでした。
これについてわかるかた是非教えてください。

それから、紅茶初心者に優しいサイトがありましたら教えてください。
紅茶についての歴史や知識が載っていると嬉しいです。
自分でも検索してみたのですが、もっと良いサイトがないかと思っています。

回答No.2

happyseason · ベストアンサー

製法によって変わりますね。
　一回緑茶と紅茶についてなら調べた覚えがあるのですが殆ど忘れてしまいました(苦笑)

　お茶の製法(発酵)によって成分(ビタミンC等)の含有量の違いやポリフェノールの違い(緑茶に含まれるポリフェノールはカテキンになります)、効能の違いなど幅がありました。

　プレゼン頑張って下さい。

>http://www.tateishien.co.jp/ocyamametisiki.htm
>http://www.wbs.ne.jp/bt/chacha/main/qa_syurui.htm
>http://www.lepicier.co.jp/ocha100/kind/hakkou.shtml

お礼

ありがとうございます。
けっこう色々なサイト様で書かれているんですね。
私の検索の仕方がわるかったのかな？
とても参考になります。
プレゼン頑張ります。
ありがとうございました！！

回答No.3

ruby78

こんにちは。お茶大好き人間です。
専門（？）は日本茶ですが紅茶も好きなんです。

【不発酵茶】
　日本茶（玉露・煎茶・ほうじ茶）　　　　
　中国茶
　龍井茶（ロンジンチャ）
　清茶
【半発酵茶】
　ウーロン茶
　鉄観音茶・水仙
　白茶
【発酵茶】
　紅茶
　キーマン茶
　工夫紅茶（コンフウコウチャ）
　小種（ショウシュ）

上記はお気に入りの紅茶やさんのサイトで得た知識です。
もっと詳しくいろいろなことが載っています。
メールで質問なども受けてくださるところで、
本当に紅茶が好きな方が運営してるんだなぁ、と
うれしくなってしまうお店なのです。
お店は熊本にあるのですが、以前足を運んだとき
ビンボーな客の私に「においだけならタダだから」と
高級なフレーバーの数々を見せてくださいました。

ご参考になりましたら幸いです。
プレゼンがんばってくださいね。

参考URL：

http://www.clutch.co.jp/index.html

お礼

どうもありがとうございます☆
可愛らしいサイトさまですね。
活用して、良いプレゼンができるように頑張ります。
本当にありがとうございました！

回答No.1

flowerkings

こちらはどうでしょうか？

特集～お茶のマメ知識
http://www.shohi-navi.co.jp/html/toku/toku028tea-2.htm

私も漠然としか分かっていなかったので、面白かったです。

参考URL：

http://www.shohi-navi.co.jp/html/toku/toku028tea-2.htm

お礼

早速の回答ありがとうございます☆
ＨＰさっそく拝見しました。
表になっていてわかりやすいです。
ありがとうございました！