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紅茶の色の化学変化
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- nozomi500
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お茶の成分のタンニンの変化だと思います。
紅茶には色や味を決める「テアフラビン」という成分が含まれています。 この「テアフラビン」がレモンに含まれる「クエン酸」と反応して色を消してしまいます。 http://www.kiriya-chem.co.jp/q&a/q12.html こちらに詳しく載っていますので参考までに。（ちょっと難しいけど。(^^ゞ） 洗剤については解りませんでした。。m(__)m
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