いつも大変お世話になっております。
http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1158307では、
大変お世話になりました。
ありがとうございました。
少しずつですが、上達（？）しているつもりです（苦笑）
今、パスタにトライしているのですが、簡単にできるパスタがありましたら、
教えていただけませんか？
料理本のように作っていたのですが、やはり失敗も多いです（恥)。
本のように材料を揃えても、後が続かないんです。
まだ、応用や材料をまわして作るってのが、なかなか^_^;
いろんな本やＨＰを見て、ペペロンチーノとキノコ類のホワイトソースのパスタを作りました。
ペペロンチーノは、７５点をもらいましたが、
ホワイトソースは、見た目に味も薄いと、４２点でした。
最後の生クリームを入れるタイミングもはずし、べったりとなってしまいました。
でも一品でいいから、美味しいパスタが作れないかなと、
頑張っています。
もしよろしかったら、私のような初心者にも作れそうな、
美味しいパスタの作り方を伝授していただけませんか？
投稿日時 - 2005-03-07 18:12:45
10人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
回答（17件中 16～17件目)
こんにちは！私がよく作る手抜きパスタ料理で、みんなにもわりと評判がよいものを紹介します！
＜材料＞（２～３人分）
バター…少々
ニンニク…ひとかけ（なくても可）
玉ねぎ…１個
ウインナー…４～５本（お好みで：チーズインウインナーだとより美味しいです）
ホールトマト缶（皮なしが便利）…１／２缶
とろけるチーズor固形チーズ…適量（これもお好みで）
塩・こしょう…少々
パスタ…人数分
１）ニンニクを細かく刻み、玉ねぎはくし型に、ウインナーは斜め切りにする。チーズは溶けやすいように軽く刻んでおく
２）フライパンにバターを熱し、ニンニクを香りが出るまでいためる
３）そこに玉ねぎを入れ、軽くいためる
４）そこにホールトマトを入れ、つぶしながら炒める（汁気が多い方がいいです：とろりとする感じ）
５）弱火にして玉ねぎが柔らかくなるまで少し煮る
６）塩コショウで軽く味付けし、とろけるチーズを混ぜ込む
７）その中にゆでてあったパスタを入れて軽く絡める
できあがり。。。
フライパン１個ででき、しかもソースを作っている間にパスタをゆでれば所要時間１５分前後でできます。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね☆
投稿日時 - 2005-03-07 18:31:31
お礼
machirdaさま、このレシピのどこが手抜き料理なんですかぁ～。
私には立派な料理ですよぉ。
でも読んでいくうちに、私にも出来そうで嬉しくなりました。
材料もトマト缶くらいだし・・・(^^♪
チーズが溶けて・・・なんて想像するだけで、
お腹が空いてきました。
伝授、ありがとうございます。
私のものになるよう、頑張ってみます。
投稿日時 - 2005-03-07 18:55:10
ツナと青じそパスタは
どうでしょうか？
最初に ツナの油で 玉ねぎをいためて
しんなりしたら ツナと青じそを加えて炒めて
茹でたてパスタを入れて
さっと炒めて 味付けは醤油と塩こしょう
で お好みで最初ににんにくを炒めてからでも
美味しいです
投稿日時 - 2005-03-07 18:26:34
お礼
早い回答をありがとうございます。
ツナと青じそパスタ！美味しそうですねぇ。
それに私にも作れそうだし(^^♪
失礼なのですが、このパスタって誰かに教えてもらったりしたのでしょうか？
ツナの油。すごいです。
これで炒めるだけでも美味しそうですもん。
私には全く、思いもつきもしませんでした。
早速作ってみたいです。
mirunさま、ありがとうございました。
投稿日時 - 2005-03-07 18:37:04
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