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市販のルーでカレーを作るとき、玉ねぎを炒めますか？
tomomaruの回答
- tomomaru
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あめ色になるまで炒めた方が風味と甘味がでておいしくなるからだとおもいます。 一番いいと思うのは、半分はアメ色まで、いためたものと、お湯をいれてから残りの半分を入れると歯ごたえも楽しめると思います。
- noname#25358
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