とんぶり

質問

秋田名物のとんぶりをご存知でしょうか？
以前テレビの旅番組で、とてもおいしそうに食べていたので、先日買ってみました。私が購入したのは、実が袋詰（真空パック）になっており、そのまま食べられるものでした。
しかし、いざ袋を開けてみると、臭いの何の・・・。薬くさいというか、胃薬のような、正露丸のような、いやなにおいでした。食べてみると味もそのにおいのまま。
テレビではあんなにおいしそうだったし、ネットで色々しらべてみても、“味は淡白で・・・”とか書いてあり、私の印象とは全く違います。
何か，食べ方があるのでしょうか？

回答No.4

gomuahiru · ベストアンサー

こんにちは。
とんぶりは、ほうき草の実で、見た目から「畑のキャビア」と呼ばれています。
歯ごたえはぷちぷちしていますが、味はほとんどないといっていいと思いますが。
おっしゃる通り、くせがないので、サラダ、あえものに向きますよ。

多分、その臭さは保存料とかのせいではないでしょうか？
腐っているのならむしろカビ臭がすると思うのですが。
私も以前、きのこのエリンギがあまりにも消毒臭かったので、そのようなものだと敬遠していたことがあったのですが、別の機会に人に食べさせてもらったら、ウソのようにくせがなくて美味しかったという経験があります。

もとがくせのない分、そのような保存、処理剤の匂いがつきやすいのではないでしょうか？（山菜水煮のパックなんて凄いですよね・・・）

回答No.9

kayakazuki

私も大好きなんですー(*^.^*)
　おいしいですよねー。

　私の食べ方はスゴーク子供くさいです。

　1.ツナ缶、トンぶり、マヨネーズを用意する。
　2.1の材料を器に入れる。
　3.かき混ぜる。出来上がり。

ツナ缶の油とマヨネーズで、思いっきり太りそうです……

回答No.8

gepyo

トンブリの食べ方ですか…私は買って来たら軽く水で洗います。
洗ったら器に入れて中央に軽く窪みを作って鶏卵の黄身を落とし、液体だし（私は原液）を軽く垂らして掻き混ぜて食べます。
酒肴にもおかずにも合いますよ。

回答No.7

bi3

こんばんわ・・・・周りの皆までも巻き込んだ”とんぶり料理”を教えますね。
用意するもの：
　１．油揚げ２枚　　　（フライパンで油をひかず軽く焼いて細切りにします

　２． とんぶり
　３.　めかぶ（３Ｐ）
　４． 生姜の千切り５，６枚分
　５． 万能葱（３ｃｍ間隔で切る）
　６． かつをぶし４０ｇ
　７． ポン酢適量

混ぜれば出来上がり。便秘解消で低カロリーで美味しいです。
油揚げ、とんぶり、めかぶ全て冷凍ＯＫなので便利です。

回答No.6

kotoko

とんぶりは「ほうきの実」です
スーパーで売っているものは、洗ってから使います。
ざるにガーゼを敷き熱湯をかけても良いですが
先ずガーゼにとんぶりを包み、（テルテル坊主みたいに）
沸騰しているお湯の中にくぐらせてから水で冷やします。
水気を良く切ってから食べます、
納豆に入れたり、サラダに入れたり、和え物が合います。

回答No.5

tierra

zawayoshiさんとちょっと似てるかも知れませんが
私は、山芋千切りと、たくわんのさいの目切りと混ぜて、
ぽん酢で食べます。臭さなんて全然気になりませんよ♪

回答No.3

zawayoshi

秋田に1年間在住してました。
　結構とんぶり食う機会あったんですが、山芋(おろしor千切り)の上に落として、醤油かけて食ってました。

　結構気に入ったんで秋田出身の同僚に「実家帰ったら"とんぶり"送ってくれ!!」と毎年のように言ってますが、まだ食えません^^;

回答No.2

mimidayo

普通は匂わないですよ！
納豆と混ぜてマヨネーズとポン酢で食べる人もいるけど・・・
お醤油味があうみたいですね。

回答No.1

n_kaname

とんぶりに味は殆どありません。
なのでpurazumonさんがお食べになったのは腐っていたのでは・・・
秋田生まれの祖父がとんぶりを食べる時は、ご飯の上に乗せて醤油を掛けて食べています（他に食べ方があるのかな？）