kouraさん、こんにちは
またまた、美味しい質問ですね。
*生椎茸と長ネギのチャーハンは如何でしょう、
半熟にいためた卵を一旦取り出しておき、椎茸とねぎを炒め、塩、胡椒
したら温かいご飯をいれ軽く混ぜて、取り出しておいた卵を再度加えて、
お酒とお醤油を回し入れるだけの、簡単チャーハンです。
*切り落としの牛肉とぶなシメジを炒め、塩、胡椒、酒、オイスターソースで
味付けし、暖かいご飯を入れて、軽く混ぜ、最後にちぎったレタスを入れ
最後にお醤油を一回しします。
*冷凍のミックスベジタブルとハムで作るチャーハン、
バターやマーガリンで作れば、即席ピラフ、ケチャップを入れれば
チキンライス風でオムライスに使います。
*焼き鮭と人参のチャーハンも美味しい。
*テレビでみた中華の「中川優さん」のチャーハンは
最初からご飯に卵を混ぜて炒めるとパラパラになるんですって、
その上にあんかけをかけるんですが、掛布さんも美味しいっていていました。
作り方は、下記URLをご覧下さい。
http://www.nhk.or.jp/syokusai/page0108/page010804.html
参考URL：http://www.nhk.or.jp/syokusai/page0108/page010804.html
投稿日時 - 2001-08-23 17:26:21
お礼
ｋｏｔｏｋｏさんこんにちわ。
はずかしながらまたまた美味しい質問です。
ｋｏｔｏｋｏさんありがとうございます。
ｋｏｔｏｋｏさん、シメジやきのこ、と卵のお使い方じょうずですねー。
いつもかんしんいたしております。
「テレビでみた中華の「中川優さん」のチャーハンは
最初からご飯に卵を混ぜて炒めるとパラパラになるんですって、
その上にあんかけをかけるんですが、掛布さんも美味しいっていていました。 」
うわ。
これぜんぜんしりませんでした。
私は、皆様から教えいただいたレシピ必ず１週間以内に作ることにしておりまして、会社での「料理当番」が「定番」になっております。
チャーハンは、無限に「おいしく」することが可能と考えております。
要領よくわかりやすく教えていただいて感謝いたします。ありがとうございました。
投稿日時 - 2001-08-26 09:28:43
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