玉子焼きを売りたい！！(1/3)

そういう場合、普通は、
・近所のお店のお得意さんになる
・商売抜きで、まずお店の人に食べてもらう
・「おいしいね！」と太鼓判をもらって、そのお店に置かせてもらう
という順番が必要ではないでしょうか。
起業うんぬんよりは、もっとゆるい意味で「物を売る」ことを考えるべきでしょう。

投稿日時 - 2006-02-02 17:41:44

そうざい製造業は保健所の営業許可がいるみたいですよ。

そして、家庭用台所では営業許可はおりない、との事です。

投稿日時 - 2005-06-15 18:48:09

＞そこで！！週末だけでも私の作った玉子焼きを売れないかな～と思っています。
いろんな人に食べて欲しいしね(＾＾）。

個人の手作りですか～　なんか　美味しそうですね～！

私は楽観的な見方をしています。

ネット販売は　店舗販売と違って　家賃や在庫を抱える必要がなく　全国の不特定多数の消費者がタ－ゲットですが　売れそうなサイトを作成する時間・知識が必要ですので　まずは　オ－クション売買というのはどうでしょう。
結構　ケ－キなんかは自宅で作った分を販売して利益を得ている方がいてますので　リピ－タ－が増えれば　十分期待できますし　趣味から商売へと繋げていければ現実的ですけどね。
また　漬物　和菓子　肉類などをよく見ていますが　全国のいろんな格安で手作りの品を見て　味を楽しめる機会があり　「各地の変わった美味しい品を安く求める」ユ－ザ－と「いい味を安く売りたいが　販売上　費用対効果を考える」販売者の中間的な役割としてオ－クションが盛り上がっています。
いざ販売するに当たって　ネット上での個人間売買の場合　保健所で相談するか　OK Webで質問するなど　食品の衛星関連の許可が必要かどうか調べてはどうでしょう。

次の段階として　「食品の品質と安全」の確保が重要ですので　玉子　飲食等の専門業者と相談して商品化してはどうでしょう　また　素人考えですが　家で作りたての玉子焼きを食べて　食中毒になったとか　障害になったなどの話は　あまり聞きませんので　真空パックにすれば味と安全が図れ一石二鳥ではないでしょうか。

味に自信があって　販売にも興味があるということですので工夫して　もうワン　ツ－ステップ踏めば　販売まで手が届きそうな段階ですけどね。　

ちなみに　私もPC・本関連のカテゴリ－で出品中ですが　商品と値段がマッチすれば　すぐにヒット(入札)します。
食品と違って　管理面や家の物を処分する程度ですので許可を取る必要もなく　クレ－ムも少ないのが利点ですが・・・。
また　閲覧者数もわかるので　随時　ユ－ザ－の反応が把握できますよ。

　http://list4.auctions.yahoo.co.jp/jp/23976-category.html?alocale=0jp

投稿日時 - 2005-03-22 01:40:47

#7です。
趣味の延長とは言え、物事の順番が違うような気がします。
どこかの飲食店のオーナーや板長に事情を話し、「見習い」で使ってもらったら如何ですか？
一人前になるには、長い年月が必要かも知れません。
尚、私の知り合いの料理人が駆け出しの頃、板長に「お前、○○を作ってみろ。」と言われ、それを作って板長に出したら、一口箸を付けて残飯に捨てられたそうです。
料理の世界は厳しいらしいですよ。
尚、知り合いの料理人は屈辱にもメゲず、現在では一人前の料理人として店にいます。

投稿日時 - 2005-03-21 23:47:50

私は素人ですが、よほどの自信がなければ、#6さんと同感です。
何故かというと、私は寿司屋や居酒屋に行くと「卵焼き」で、その店の味をみるタイプです。
同業者に勝てる自信が有ればやっても良いでしょうが、そうでなければやめた方がよいと思います。
四十男は「顔に責任=リンカーン元米大統領」が有るそうですが、食のプロは「味と安全に責任」が有ると思います。

投稿日時 - 2005-03-21 23:21:13