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とても大きい瓜をいただきました。どうして食べたらよいのか教えて。
mama0308の回答
大きさからいうと『夕顔』ではないかと・・・・・？ きみどりいろのもので、ヘチマを太くした感じ？ 切り口の真ん中１０センチくらいが柔らかく、白っぽい種があれば そうだと思いますが。 もし夕顔であれば、長さの半分か３等分(使いたい位の分量）で切り、 面のほうを８つくらいに切ります。皮をむいて、中の柔らかい部分を 切り落とし１～２ｃｍ位の厚さに切り、麺つゆと醤油で透明感が出る まで煮ます。 だいたい１０分位かな？ 他に、５mmくらいに切って、油でいためて醤油で味付けして食べるこ ともあります。 居酒屋のお通しで出てくることも多いですよ。
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