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梅酒の梅
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はじめまして、こんばんは。 我が家での簡単お手軽メニューを紹介します。 梅の種を除き、ペースト状にして焼いたパンに塗ります。 これだけ。 フランスパンをカナッペ風に切って、梅を塗ればお客さんに出してもおかしくないし、食パンに塗って朝ご飯にしてもいいし。 もしくは、クロワッサンに添えて出してもおしゃれです。 お菓子などは、アップルパイの中身を梅に替えたりできますよ。
その他の回答 (4)
色々な使い方が有ります。 梅ジャムのタルト 梅入り蒸しケーキが作れます。 http://www.tokyo-gas.co.jp/shoku110/080.html 梅ジャム http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/2238/free-2.html 梅酒の実甘露煮 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/2344/recipe/okasi/umekanro.htm 梅酒の梅とサンマの煮物 http://www.e-net.or.jp/user/fura/cooking_wafuu/cooking_wafuu_i.htm
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
種を取り櫛型に切り、お砂糖を入れた寒天で固めると 美味しいデザートになります。 水羊羹のセットなんかに良く入っていますよね。 オレンジジュースの中に入れても爽やかで美味しいですよ 勿論梅の実も食べます。 冷やしてそのまま食べても良いですし、甘党なら、 ハチミツをかけても美味しいですよ。
- sashya
- ベストアンサー率30% (6/20)
種を取って刻んで凍らしてはいかがでしょう？ 冷凍ミカンの梅版みたいにサッパリして夏に合いそうです。 砂糖と水を足して煮てから凍らせば、梅シャーベットです♪
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
少量の水と砂糖で煮てやって梅ジャムにすることも出来ます。 また、少しの量しかないのなら砂糖と一緒に種を取ってフードプロセッサーにかけてやり、梅ペーストにするとおいしいですよ。 煮物をするときに利用する方法もありますし結構使えます。
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お礼
ありがとうございました。大変に参考になりました。 締切が遅れたことをお詫びいたします。