オクラの食べ方って・・・

こんにちは
生でも食べられるますが多少青臭さと中心の種の部分に渋みがあります(ピーマンほどではないのですが、ねばり気をのぞけばニュアンス的には近いです)。うちでも最初は生で刻んだものを納豆に入れて食べていたのですが、ちょっと青臭さが気になるので今では軽く湯がいてから食べています。あとは天ぷらにしてもおいしいです。欧米ではシチューなどの煮込み料理もあるようです。
すみません、これぐらいしか料理法はしらなくてまだまだ他にも食べ方はあると思いますが、それは他に回答される方におまかせします。

投稿日時 - 2005-01-18 13:02:24

あと、梅肉和え。
めんどーならチューブでも○

投稿日時 - 2005-01-18 12:55:54

私は生で細い小口切りにして醤油をかけていただきます。
他には、天ぷらもおいしいです。(１本毎)
また、生で食べる時のよりやや厚く切ってお味噌汁の実にします。

夏は毎日食べるくらい大好きです！

投稿日時 - 2005-01-18 12:55:30

なんかかわいい質問ですね（笑

私はお湯が沸騰してからさっとゆでて、
鰹節とお醤油をかけて食べたりします。
納豆とまぜてもおいしいです。
ネバネバ好きにはたまりません。

投稿日時 - 2005-01-18 12:55:19

こんにちは。
オクラ美味しいですよね♪あのネバネバ感がたまりません（笑

調理法は#1様と同じなんですが、
茹でる前に塩もみ（まな板の上で塩をふりかけオクラを転がす）して産毛の様なものを取ってあげると
舌触りも良くなりますよ♪

あとは輪切りにしてかつおぶし+おしょうゆ+練りからし（黄色いの）で混ぜると美味しいです。

投稿日時 - 2005-01-18 12:55:03