- ベストアンサー
蒲焼って？
nabayoshの回答
- nabayosh
- ベストアンサー率23% (256/1092)
もともとはウナギの全身を縦に串に貫いて塩焼きにしたものだったのだそうです。 で、その形が、植物の「蒲」の穂に似ていたためと書いてあります。 昔の国語辞典に。 逆に勉強になりました。 ありがとうございます。
関連するQ&A
- 「蒲焼鰻魚飯」（薄焼き鰻ご飯）について
日本語を勉強中の中国人です。最近、中国のローソンで「蒲焼鰻魚飯」（「薄焼き鰻ご飯」と訳してみます）というお弁当を見かけました。お伺いしたいのですが、この「薄焼き」はどういう意味でしょうか。辞書で調べてみましたが、「材料を薄くのばして焼き上げた食品」となっているようです。「薄焼き鰻ご飯」は鰻を薄くのばして焼き上げたのでしょうか。鰻をどのように薄くのばすのでしょうか。もしかして、薄く切るという意味ではないかと思います。また、「薄焼き」の中国語の訳名はなぜか「蒲公英」の「蒲」という字を使っています。日本語なら「薄い」の「薄」という文字でしょうか。 質問文に不自然な表現がありましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 日本語・現代文・国語
- サンマの蒲焼のつくりかた
サンマの蒲焼を家で作りたいのですが・・・作り方を教えて下さい。もっというと、サンマの蒲焼丼をつくりたいので、作り方を教えて下さい。サンマの蒲焼は缶詰ではないもので作ろうと思っているので、よろしくお願いします。 料理は下手なほうなので、細かく指示下さい。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 蒲焼（うなぎ）のたれの作り方
魚釣りに行って６０センチほどのうなぎがつれました。 天然うなぎの蒲焼が食べられそうです。 おいしい蒲焼のたれの作り方を教えてください。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- くどくない鰻の蒲焼ってあるのでしょうか
市販されている鰻の蒲焼はもちろんですが、 料理屋さんの鰻丼も、くどく感じて「ものすごく美味しい」とまでは思ったことがありません。 あるいは、天然物の鰻だったら「ものすごく美味しい」のでしょうか？ 家族は市販の蒲焼でも美味しいといって食べます。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- うなぎの蒲焼と白焼き
うなぎの蒲焼と白焼きのカロリーについての質問です。 私は蒲焼だと甘辛いタレがついているし、白焼きはそのまま焼いただけであっさりしているので白焼きのほうがカロリーが低いと思っていたのですが、蒲焼のほうが低いんですね。 それはなぜなのでしょうか。
- 締切済み
- 栄養・サプリメント（健康）
- 蒲焼以外の「うなぎ料理」
このカテゴリーでよろしいんでしょうか？ うなぎの蒲焼。蒲焼といえばウナギですが。 １）蒲焼以外の「うなぎ料理」というのでこれはおいしいという「うなぎ料理」あるのでしょうか（笑わないで下さいませ）？ はずかしながら、うなぎ、あまり食べれないもので。 ２）また、うなぎ以外で蒲焼といえば、サンマとか、○○とか、まあ細長いお魚を使うのかなと思いますが、 こんなお魚で「蒲焼」というのがありますでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- うなぎの蒲焼とあと一品は？
明日、義父が遊びに来ます。 で、夕食はうなぎの蒲焼にしようと思っているのですが、あと何を用意したら良いか迷っています。 仕事をしているし、小さな子供もいるので、出来れば簡単で、美味しいものが良いのですが・・・。
- ベストアンサー
- 料理レシピ