具は タコが高い時ってあるので
ちくわ うめぼし キムチ コーン ベビーホタテ（冷凍食品コーナーに売ってるやつ）
などをいれます。
キムチは小さく切り、汁と一緒に生地を混ぜるときにいれておくと
（ほんのりキムチ色ぐらい）おいしいですよ
あとあらびきウィンナーを親指の先ぐらいに切ったやつは
だしが出てオイシかった！
あと ねぎと紅しょうがと天かす（揚げ玉）のときもあります
参考ですが・・・・おたふくソースのページです。。
お好み焼き用のスパイシーなソースもおすすめです。
参考URL：http://www.otafuku.co.jp/
投稿日時 - 2001-08-10 14:52:51
補足
昨日の晩キムチのたこ焼きを作ってみました！！
とっても美味しかったです！
我が家の定番メニューになりそうです！
ありがとうございました！！（*^^*）
投稿日時 - 2001-08-11 07:45:42
お礼
あいがとうございました！！（*^^*）
梅干しが美味しそう！！
キムチを生地に入れるのは試してみたいと思います！！
HPもありがとうございます！ちょっとだけ見てきました。お好みソースのキムチ味っていうのがあるのにビビリましいた。。
もう一度あとでゆっくり見に行きます！
ありがとうございました！
投稿日時 - 2001-08-10 15:33:05
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ベストアンサー以外の回答（12件中 1～5件目)
こんにちは。たこ焼きの具ですね。私が好きな具は、ベーコンもしくは、魚肉ソーセージ＋チーズ。チーズがとろけたところがおいしいですよ。
あと、普通のたこ焼きにとろろをかけて食べるのも好きです。上品な味になっておいしいですよ。
他の方々が書かれている、チョコレート、キムチ、お餅・・・みんなおいしいのでぜひ、試してください。
また、生地を混ぜる際に、ビールを少し入れるとフワッとしますよ。オススメです。
投稿日時 - 2001-08-10 16:57:59
お礼
ありがとうございます！！（*^^*）
ビール入れるんですか！初耳です！！
とろろをかけるのもおいしそうですネ！！
昨日キムチを入れてみましたがおいしかったです！
ありがとうございました！！
投稿日時 - 2001-08-11 07:39:48
昔バイトでたこ焼き焼いてました。
そこは具はタコ・天カス・紅しょうがだけです。
生地にダシを混ぜてあるので、ソースをつけなくてもおいしい（明石焼き風だけどあんなにたまごっぽくない）たこ焼きでした。
具に関しては海のものなら何でもあうと思います（海藻類除く）。
ベビーホタテなんかどうでしょう？
エビも合わなくはないですが、たこ焼きに入るとソースに負ける（やわらかいし味も淡白、たこは結構噛まなきゃいけない）
キャベツは入れません。
天カスは必ず必要です！中身がトロトロのたこ焼きがお好みならこれでもかってくらいたっぷり入れてください。それと油ですがやはりラードですね。可能なら牛脂ではなく、豚の脂の方が絶対おいしいです。豚脂は冷めるとどうにもならないので、熱いうちにハフハフ食べましょう。
鉄板は十分に熱してから焼きます。一気に焼きます。タネを注いで温度がさがっちゃうようでは「外側カリッ、中はトロトロ」にはなりません。
家庭では鉄板の火力（ホットプレートはイマイチ、やっぱりガスで一気に）と、豚脂を手に入れられるかどうかがポイントです。豚脂は食肉専門店にならあるかもしれません（ときどきメンチに混ぜるものを持ってたりするとか）。
一応カンタンってことはありませんが、おいしいたこ焼きを食べる為にできることをかきこしました。
投稿日時 - 2001-08-10 14:15:26
お礼
うわぁ～すごい専門的な意見ありがとうございます！（*^^*）
天カスって大事なんですね。
今まで入れたことがなかったので入れてみます。
家にあるのはホットプレートなんですが、
やっぱり鉄板の方が美味しいんでしょうね。
貴重なご回答ありがとうございました！！
投稿日時 - 2001-08-10 15:23:14
