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ひき肉の炒め方
kotokoの回答
- kotoko
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冷蔵庫から出して、暫く置いて常温に近い状態に戻します。 （冷たいままだと脂が固まってくっついています） 鍋で火を通す時、菜箸を5～6本使って解すように傷めます。 (細かくするのに手早くほぐれます） 以上のポイントを注意して遣ってみて見てください。
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なるほど～。いつも冷蔵庫から出してすぐに炒め始めてたからかもしれませんね。早速試してみます。 素早いご回答ありがとうございます！