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いかすみを練りこんだパスタの
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質問者が選んだベストアンサー
イカスミはそのままペペロンチーニにするといいですよ。 ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めてそこにゆであげたイカスミパスタを入れてゆで汁も少し入れてしっとりとさせてできあがり。 とても簡単ですがとても美味しいです。味付きのパスタでもシンプルな塩味がとてもよくあいます。 唐辛子練り込みの方はトマトソースであえてやるといいですよ。
その他の回答 (2)
- olyaya
- ベストアンサー率38% (52/135)
辛いものが苦手なので唐辛子はちょっとわからないのですが いかすみパスタ、シンプルなものが私もオススメです。 また、それに飽きてきたらホワイトソースはどうでしょうか? ソースには他の具材は入れずに作るか、リング状に切ったイカを入れるくらいで あまりごちゃごちゃしない方がいいと思います。 クリームソースの作り方のHP貼っておきます。 材料中のナツメグはもし無かったらとりあえず入れなくても大丈夫です。
- 参考URL:
- http://tos.cside.com/cream/
お礼
ホワイトソースですか なるほど☆ これなら色合いもきれいですね。作り方も簡単そうで子供にも喜ばれそうですね。ナツメグは持ってますので、レシピどおりつくれそうです。ありがとうございます。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
補足ですがイカスミの方はあまり唐辛子をきかせすぎない方がいいです。 その方が味がわかりますので。 ニンニクは結構多めでも大丈夫です。
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早速のご回答ありがとうございます。シンプルに食べるのがいいってことなんですね。ありがとうございます。さっそく作ってみたいと思います。