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フルーツの甘味に関与する化学物質の総称名と化合物例、どんなものがありますか？良かったら教えてください。
投稿日時 - 2004-12-08 15:17:27
QNo.1118131
lots125
暇なときに回答ください
そりゃもういろいろとありますが… 甘味を与えるのは糖類です。 単糖類はグルコース、フルクトースなどなど。 二糖類では砂糖でお馴染みのスクロースなどがあります。 ほかにも多くの糖が連なっている多糖類（例えばデンプン）があります。天然ではフルクトースはかなり甘い糖です。 フルーツには含まれていませんが、この他にも人工甘味料がありサッカリンなどが有名ですかね。
投稿日時 - 2004-12-08 22:06:30
ANo.1
mojitto
1人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ANo.2
noname#21649
ミラクルフルーツ。仔細はかこうしかかきょうしを
投稿日時 - 2004-12-09 04:42:02
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