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コロッケの味付け
nipotanの回答
- nipotan
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これって「おそば屋さんの天ぷらがおいしい」のと同じ感覚なんでしょうかね。 揚げ油の違いで、結構味の違いがでるような気がします。 お店のコロッケって、結構植物性と動物性の油脂を混合して配合していることが 多いと思います。 ですから、油を変えれば、少しは近づけるかも…？
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お礼
「おそば屋さんの天ぷらがおいしい」のとは違うんです！！（笑） 味があきらかに違うんですよ～！ ご意見ありがとうございました。