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雑穀米のカロリーについて
雑穀米のカロリーについて
雑穀米が大好きで、五穀米と十穀米と発芽玄米（FA○KEL)を混ぜて食べていますが、カロリーが気になります。
栄養表示のカロリーは炊く前のものと聞きました。
この3種類を混ぜて炊いた場合お茶碗1膳だとどれ位のカロリーになるのでしょうか？
お分かりになる方どうか教えてください！
雑穀米は以下のものです。
http://www.rakuten.co.jp/earthpure/506736/512922/#501617
投稿日時 - 2004-11-07 01:12:17
質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。
同ページにも書いてありますが、雑穀米も普通のお米もカロリーとしては同じ炭水化物なのでかわりません。
違うのは、他の栄養素と繊維質が多く含まれる事です。
特に繊維質は吸収量に大きく影響するので、カロリーは同じでも吸収量に差が出ます。
吸収量は食べ方(ゆっくりよくかんで食べるとか早く飲み込んでしまうとか)や調理方法で随分変わるので比較のしようがありません。。
投稿日時 - 2004-11-07 01:29:50
お礼
回答ありがとうございます。
吸収量は食べ方で変わってしまうのですね。
高カロリーだと思い込んでいましたので
安心しましたが、気をつけて食べ過ぎないようにします。ありがとうございました。
投稿日時 - 2004-11-08 01:16:50
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回答（2）
こんにちわ。
雑穀は国内の生産量が非常に少ないので、一般に食用に
出回っている物は輸入物が殆どだと日本子孫基金の本で
見た事が有ります。例にもれず海外の雑穀は農薬が残留
している可能性があるそうですので、食べる場合はなる
べく国内産の物を信頼のおけるお店から買うことをお薦め
します。特に雑穀はお米の様に表皮を削って食べたりは
しないので、気を付けた方がいいかと思います。
一応参考までに・・・
投稿日時 - 2004-11-09 15:06:10
お礼
ありがとうございます。
前にきいたことがありましたが、残留農薬の
事までは聞いていなかったのでびっくりです。
信頼できるところって中々少ないですよね・・・。
これから気をつけて購入したいと思います。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2004-11-10 01:44:01
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