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冷凍みかんの作り方
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- yosikun
- ベストアンサー率43% (235/542)
ちょっと違いますが、以下のページにお役に立ちそうな情報が・・・ http://www.tbs.co.jp/chiemon/wa991005.html その他関連情報 http://ocha.cplaza.ne.jp/bbs/commu/html/20000212220831.html http://www2s.biglobe.ne.jp/~shishi-/mikan.htm
- Naka
- ベストアンサー率44% (527/1181)
◆Naka◆ 冷凍みかん！ 何か旅情が忍び込んでくる気分です。 元々はみかんの取れない季節に、食べられるように工夫されたものですが、ただ単に冷凍庫にぶち込んでもあの味は出ませんね。 本当は「液体窒素」で、一気に凍らせるのが美味しいんですが… ご家庭であのままを再現するのは無理ですが、近いものは作れます。 ２～３時間水につけておいてから、おもむろに冷凍すれば出来上がり！ すぐに食べないのでしたら、ラップをしてから冷凍すればいいです。 また、手間を惜しまないのでしたら、水につけたあと、氷を砕いて塩を少々振って、その中に押し込み、そのまま冷凍庫へ入れてください。 しばらくしたら、氷から出して冷凍します。
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