餃子の焼き方

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餃子の焼き方

水を入れて蒸し焼きにしているんですが、餃子の底に焦げ目が少なく全体的にヘナヘナって感じなんです。ＣＭみたいにパリパリ感を出すにはどうしたらいいですか？

投稿日時 - 2004-10-19 18:34:04

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QNo.1048691

toraou

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

あるある大辞典にも手な焼き方が放送されてましたよ。
よかったら参考にしてください^^

参考URL：http://www.ktv.co.jp/ARUARU/

投稿日時 - 2004-10-19 18:45:28

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ANo.3

sawapin

はい

1人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

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ベストアンサー以外の回答（3件中　1～3件目)

ANo.4

sawapin

すみません。No2です。　　　　　　　　　　　　　　　　URLを開いて餃子で検索してくださいm(_ _)m

投稿日時 - 2004-10-19 18:48:01

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ANo.2

gugestyper

パリッとするために
水を入れるのを少なめにしてしまいがちですが、
実際は逆。

はじめに一気に焦げ目がつくぐらい焼いて
それから水をたっぷり入れて蒸します。

投稿日時 - 2004-10-19 18:39:42

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ANo.1

shimatou

こんにちは！

片栗粉を薄く溶いた水で蒸し焼きにすると、パリッと焼けますよ！
お試しくださいね！

参考URL：http://nakayoshi-restaurant.com/yasai/gyouza.htm

投稿日時 - 2004-10-19 18:39:03

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