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「ライスカレー」
カレーライスをそのむかし ライスカレーといっていました。 「ライスカレー」といわれると」一種独特のひびきがあって間違いなくおいしい「ライスカレー」でした。 ソースをかけてたべるのが常識でした。 コップに水がはいっていてその中にスプーンがたっていました。 あのソースをかけるライスカレーいまでも、メニューにされているお店というのはありますでしょうか。 また「ライスカレー」に関する情報はなんでも教えてください。
- koura
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは！ 食べ物は地域性が高いので、kouraさんが求めていらっしゃる「ライスカレー」に、ビンゴー！となるかどうかはわかりませんが、上にグリンピースがパラパラとまいてあるような感じのものが「ライスカレー」でしたら、お蕎麦屋さんのライスカレーもしくはカレーライスが、それだと思います。 きっと、あまり辛くないからおソースをかけて食べていたのだと思います。 インドのカレー等にくらべて、香辛料（・・・というよりカレー粉）に対し、小麦粉の割合が高かったんですね。 ヱスビー社の缶に入ったカレー粉はまだ現存しているはずです。あれで、kouraさんが熱望していらっしゃるご希望のライスカレーがお作りになれるかもしれません。 「長年の夢」が果たされることをお祈りしております。
その他の回答 (2)
以下、ライスカレーの話題です、参考にしてください。 カレーライスとライスカレーの由来です。 「カレーライス？ ライスカレー？」http://www.mars.dti.ne.jp/~getiton/CURRY/which_are.html Area カレーライス http://www.j-area2.com/gourmet/others/curry.html 特別レシピ：我が家のカレー http://www23.big.or.jp/~lereve/syosin/sp-1.html 写真で見る郷土食＝カレーライス・ハヤシライス http://lib.ruralnet.or.jp/syoku/theme/076.html カレー広場http://www.saikaku.co.jp/haisi/hiroba.htm
お礼
ありがとうございました。お忙しいところをありがとうございました。
- Aphrodite
- ベストアンサー率50% (50/99)
地域や世代によって呼び方が 変わってるだけであって 「ライスカレー」という 「カレーライス」とは違った料理名ではないんですよね。 ソースをかけるのはトッピングのひとつとして 今でもやってる人は結構居ますよ。 店側でも置いてるところは多いのではないでしょうか 一応、どう違うの？というQ&Aが 下記URLに書いてありますので参考になってください。
お礼
わたくしはライスカレーとは カレーライス全く違う食べ物であると思っていまして・・。 どうもありがとうございます。 そういえばなぜか「お店」のライスカレーには 必ずグリーンピースがのっていました。 ありがとうございました。 お忙しいところをありがとうございました。
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