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美味しい焼き豚の作り方を教えてください。
以前、お店で食べた焼き豚がとっても美味しくて！！ 同じ味でなくてイイので（当たり前）どなたか美味しい焼き豚の作り方を教えていただけませんか？？
- kaichanmaako
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これはどうでしょうか。 写真入りで判りやすいです。 「絶対失敗しないメチャうま焼き豚の作り方」http://www.shinrai.co.jp/reshipi/cyasyuu/cyasyuu.html 「焼き豚の作り方」 http://www26.freeweb.ne.jp/diary/ken2403/yakibuta.htm
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- harapekoman
- ベストアンサー率19% (19/99)
我が家は豚バラ肉（三枚肉）で作ります。 しっかり塩をした肉を糸で縛り、竹串でたくさん奥まで穴をあけます。濃いめの漬けだれに漬け込んで冷蔵庫で１昼夜。その後オーブンで焼きます。（１８０℃で約４５分）焼き時間・温度は大きさによって違うので調整してください。（目安は串を中まで刺して透明な肉汁が出るようになるまで） 焼きたてはとろけますよ。 漬けだれ（分量はお好みで） 醤油２：みりん２：酒１：砂糖２ おろしにんにく、生姜、塩（少々）、鷹の爪 を少しトロリとなるまで煮詰めて冷まします。
お礼
作り方を全部書き込んでくださってありがとうございました！！ 焼きたてはとろける？？なんてっっ(^0^)たまりませんね～。 本当にありがとうございます。感謝しています。
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
kaichanmaakoさん、こんにちは 3分クッキングの五香チャーシュー のレシピを紹介します お店の味に似ているといいですね http://www.ntv.co.jp/3min/9608/0816.html
お礼
親切な回答をありがとうございました！！ 早速、ＵＲＬいってきました。すっごく美味しそ～！！
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お礼
ありがとうございます！！ 早速、「絶対失敗しないメチャうま焼き豚の作り方」ＵＲＬいってきました♪ 結構、簡単にできて本当にメチャうまそうですね～(^0^)/ でもでも、裏技の「醤油スープとトンコツ醤油」とは？？ 何処で手に入れるの～？？ もう一度ＵＲＬをのぞいてみます！！ 本当にありがとうございました。