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もったいないですし、新鮮な鮎、よい料理法ないものでしょうか？
kawakawaの回答
- kawakawa
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保存されるのであれば甘露煮にしてしまうのが一番でしょうか。 酢漬けにするという方法もありますが。 個人的には二度揚げをしたものが一番好きですネ。 低温でジックリと二回揚げますと、頭から尻尾の先まで、すべて丸齧りできますから。 以上kawakawaでした
- noname#24736
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